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【明報專訊】今時今日，空調早已相當普遍，但其死穴卻是無法在戶外用。不過，歐美和東南亞國家原來早已採用噴霧設備在戶外環境降溫。噴霧技術相當環保，還可以用來減塵、除臭，以及為中央空調系統節能。有公司在幾年前將各種噴霧方案引入香港，生意每年都有可觀增長。
香港霧業創辦人劉浩超表示，2009年夏季一次旅行時，他分別在馬來西亞一間露天餐廳及「新加坡環球影城」的戶外地方，首次感受到噴霧技術的好處和商機。當時天氣明明很熱，但他卻覺得相當涼快。原來，兩個地方都使用了噴霧機來降溫。
由於噴霧機噴出的微小水點被蒸發時，會吸走好些熱量，於是，附近幾米範圍內的溫度就可以下降至少3至4度。這種技術因為毋須使用壓縮機，所以耗電量相當低。
星馬旅行 悟出商機
回港後劉浩超研究過，發覺噴霧降溫生意最早出現於美國部分炎熱的地區，至少已有十多廿年歷史。此外，在意大利、西班牙、新加坡、馬來西亞、泰國，以及在非洲和南美洲多國，亦早已相當普遍。甚至台灣和內地，亦已出現了一段時間。
劉浩超嘗試利用公餘時間創業，接下第一宗生意，為尖沙嘴諾士佛臺一家餐廳提供噴霧機。但他坦言，第一宗生意的效果不太好，因為那部噴霧機「收水」時，濕度偏高，令露天餐桌有些少濕。
情「利」兼備 說服生產商改良產品
為此，劉浩超翌年親身跑到內地和台灣與一些噴霧機生產商會面，問問他們能否改進產品，令「收水」效果更佳。
「生產商其實擁有那些技術，只是客戶沒有提出而已。」劉浩超說。他明白，由於之前沒有多少生意往來，那些噴霧機生產商未必會理會他。所以，他唯有動之以情、誘之以利。
「我表明，我是有心在香港經營這門生意的，但需要他們的支持。若沒有他們的支持，我可能會做不成。若他們願意支持，將來便會多了香港這個市場。」由於那些廠商當時在香港還未有什麼生意，結果這番說話成功打動了他們，令他們改進了其噴霧機設計。
解決了噴霧機的效果問題之後，劉浩超在同年辭掉工作，全身投入經營香港霧業，開始接到各行各業的生意。收入模式亦變得多元化，至今，租機、賣機和工程分別佔三成、三成和四成的營業額。
露天餐廳需求大
其中，租機的主要是一些設有露天座位的餐廳或酒吧，以及一些在戶外舉辦宣傳活動的公司。租期愈短，以時間計算的租金就愈高。
以餐廳或酒吧來說，租用一部噴霧風扇的月費一般是1000餘元，租期為3個月，期內有壞包換。至於舉辦活動的公司，則多數會選擇日租，由早上8時至凌晨12時計，一日租金700餘元。但其實一部噴霧風扇的售價只是數千元，可想而知，租賃模式的毛利相當高，很快回本。
「霧炮」灑水 地盤減塵
至於買機的客戶，則主要是一些獨立屋的業主及建築公司。獨立屋的業主購買噴霧風扇，是用於花園降溫。而建築公司除了在地盤的休息區內降溫，還可能需要為建築工程減塵（尤其是爆破工程）。所以它們除了使用噴霧風扇之外，還可能要用到有效範圍大得多的「霧炮」。
劉浩超表示，現時該公司輸入的，乃是射程40米和60米的霧炮，本身沒有動力，需要靠車載運輸或人力推動。在外國，某些大型建築地盤更會用到射程100米至200米的大型霧炮！而內地大城市的霧霾問題近年非常嚴重，有些地方政府亦要出動數以十計的大型霧炮車，不斷在街道上行駛和噴霧減塵。
工程方面，就是直接安裝噴霧設備或噴霧風扇。通常一些已經自置舖位的食肆，就會索性在其門口安裝噴霧設備，讓正在等位或者在戶外餐桌用餐的顧客涼快一點，好處是比座地的噴霧風扇節省空間。此外，一些公園、酒店（如平台花園）、停車場、商場、學校（禮堂或運動場）、麵包工場、運動場、戶外嘉年華會，以及某些大廈的天台，亦會索性安裝噴霧設備，而不使用座地的噴霧風扇。
可助中央空調省電
不說不知，大廈的天台安裝噴霧設備，除了可以直接為頂樓降溫之外，更重要的是可以為中央空調系統省電。現時，仍然有很多大廈的中央空調系統採用「風冷式」的冷卻器（Chiller）。雖然更換成「水冷式」的冷卻器，可以大幅省電三成或以上，但由於冷卻器的壽命很長，兼且造價很貴，一般商廈都會等到其壽命末期才更換。更重要的是，有些商廈因為位置問題，並不能夠安裝「水冷式」的冷卻器。
因此，有些商廈就會在天台安裝一些噴嘴，向其現時的中央空調系統的「風冷式」冷卻器噴霧，加快其散熱速度，從而令其中央空調系統較為省電。據劉浩超表示，這樣可以令中央空調省電大約12%。扣掉噴霧設備的耗電後，實際仍可以省電11%。由於其安裝費用遠低於更換一個新的冷卻器，所以也有不少商廈選擇這方案。
不過劉浩超承認，噴霧降溫技術的最大缺點和限制是會增加濕度。因此，這技術主要是應用於戶外環境，室內地方則大多數不適合。但是，麵包工場則屬於例外。因為麵包工場內有很多烘焙設備，剛巧是溫度高而濕度過低，故使用噴霧技術來降溫兼提高濕度，正好適合。
4月中，該公司還為尖沙嘴的1881商場安裝了一套雪糕型的噴霧設備。這套設備除了可以噴霧降溫之外，還會加入雲呢拿雪糕等香味，可說是噱頭十足。
明報記者 薛偉傑
攝影 陳淑安
[行銷攻略]
香港霧業創辦人劉浩超表示，2009年夏季一次旅行時，他分別在馬來西亞一間露天餐廳及「新加坡環球影城」的戶外地方，首次感受到噴霧技術的好處和商機。當時天氣明明很熱，但他卻覺得相當涼快。原來，兩個地方都使用了噴霧機來降溫。
由於噴霧機噴出的微小水點被蒸發時，會吸走好些熱量，於是，附近幾米範圍內的溫度就可以下降至少3至4度。這種技術因為毋須使用壓縮機，所以耗電量相當低。
星馬旅行 悟出商機
回港後劉浩超研究過，發覺噴霧降溫生意最早出現於美國部分炎熱的地區，至少已有十多廿年歷史。此外，在意大利、西班牙、新加坡、馬來西亞、泰國，以及在非洲和南美洲多國，亦早已相當普遍。甚至台灣和內地，亦已出現了一段時間。
劉浩超嘗試利用公餘時間創業，接下第一宗生意，為尖沙嘴諾士佛臺一家餐廳提供噴霧機。但他坦言，第一宗生意的效果不太好，因為那部噴霧機「收水」時，濕度偏高，令露天餐桌有些少濕。
情「利」兼備 說服生產商改良產品
為此，劉浩超翌年親身跑到內地和台灣與一些噴霧機生產商會面，問問他們能否改進產品，令「收水」效果更佳。
「生產商其實擁有那些技術，只是客戶沒有提出而已。」劉浩超說。他明白，由於之前沒有多少生意往來，那些噴霧機生產商未必會理會他。所以，他唯有動之以情、誘之以利。
「我表明，我是有心在香港經營這門生意的，但需要他們的支持。若沒有他們的支持，我可能會做不成。若他們願意支持，將來便會多了香港這個市場。」由於那些廠商當時在香港還未有什麼生意，結果這番說話成功打動了他們，令他們改進了其噴霧機設計。
解決了噴霧機的效果問題之後，劉浩超在同年辭掉工作，全身投入經營香港霧業，開始接到各行各業的生意。收入模式亦變得多元化，至今，租機、賣機和工程分別佔三成、三成和四成的營業額。
露天餐廳需求大
其中，租機的主要是一些設有露天座位的餐廳或酒吧，以及一些在戶外舉辦宣傳活動的公司。租期愈短，以時間計算的租金就愈高。
以餐廳或酒吧來說，租用一部噴霧風扇的月費一般是1000餘元，租期為3個月，期內有壞包換。至於舉辦活動的公司，則多數會選擇日租，由早上8時至凌晨12時計，一日租金700餘元。但其實一部噴霧風扇的售價只是數千元，可想而知，租賃模式的毛利相當高，很快回本。
「霧炮」灑水 地盤減塵
至於買機的客戶，則主要是一些獨立屋的業主及建築公司。獨立屋的業主購買噴霧風扇，是用於花園降溫。而建築公司除了在地盤的休息區內降溫，還可能需要為建築工程減塵（尤其是爆破工程）。所以它們除了使用噴霧風扇之外，還可能要用到有效範圍大得多的「霧炮」。
劉浩超表示，現時該公司輸入的，乃是射程40米和60米的霧炮，本身沒有動力，需要靠車載運輸或人力推動。在外國，某些大型建築地盤更會用到射程100米至200米的大型霧炮！而內地大城市的霧霾問題近年非常嚴重，有些地方政府亦要出動數以十計的大型霧炮車，不斷在街道上行駛和噴霧減塵。
工程方面，就是直接安裝噴霧設備或噴霧風扇。通常一些已經自置舖位的食肆，就會索性在其門口安裝噴霧設備，讓正在等位或者在戶外餐桌用餐的顧客涼快一點，好處是比座地的噴霧風扇節省空間。此外，一些公園、酒店（如平台花園）、停車場、商場、學校（禮堂或運動場）、麵包工場、運動場、戶外嘉年華會，以及某些大廈的天台，亦會索性安裝噴霧設備，而不使用座地的噴霧風扇。
可助中央空調省電
不說不知，大廈的天台安裝噴霧設備，除了可以直接為頂樓降溫之外，更重要的是可以為中央空調系統省電。現時，仍然有很多大廈的中央空調系統採用「風冷式」的冷卻器（Chiller）。雖然更換成「水冷式」的冷卻器，可以大幅省電三成或以上，但由於冷卻器的壽命很長，兼且造價很貴，一般商廈都會等到其壽命末期才更換。更重要的是，有些商廈因為位置問題，並不能夠安裝「水冷式」的冷卻器。
因此，有些商廈就會在天台安裝一些噴嘴，向其現時的中央空調系統的「風冷式」冷卻器噴霧，加快其散熱速度，從而令其中央空調系統較為省電。據劉浩超表示，這樣可以令中央空調省電大約12%。扣掉噴霧設備的耗電後，實際仍可以省電11%。由於其安裝費用遠低於更換一個新的冷卻器，所以也有不少商廈選擇這方案。
不過劉浩超承認，噴霧降溫技術的最大缺點和限制是會增加濕度。因此，這技術主要是應用於戶外環境，室內地方則大多數不適合。但是，麵包工場則屬於例外。因為麵包工場內有很多烘焙設備，剛巧是溫度高而濕度過低，故使用噴霧技術來降溫兼提高濕度，正好適合。
4月中，該公司還為尖沙嘴的1881商場安裝了一套雪糕型的噴霧設備。這套設備除了可以噴霧降溫之外，還會加入雲呢拿雪糕等香味，可說是噱頭十足。
明報記者 薛偉傑
攝影 陳淑安
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