混添加劑 北京鮮榨果汁「無果汁」

【明報專訊】內地記者調查北京市面的鮮榨果汁，發現很多果汁都勾兌了複合添加劑，果汁分量極少，甚至不含果汁。專家表示，目前酒店和飲品店銷售的各種果蔬汁飲品，多屬勾兌產品，營養成分較少，同時由於糖分較高，過量食用會導致肥胖、糖尿病等症狀。


飲太多或致肥糖尿

近日，《新京報》記者分別在街邊飲品店、快餐店、超市等購買5種果汁，其中3種是商家聲稱的鮮榨果汁，兩種為超市標示「100%果汁」的樽裝果汁。這些果汁送至北京智雲達食品安全檢測消費者體驗中心檢測，結果顯示在5種果汁樣品中，只有3種含有果汁，其中一種僅含小量菠蘿汁，另外包裝上註明「100%橙汁」的果汁和一種「番石榴汁」則不含果汁。在街邊售賣菠蘿汁的檔主表示，他賣的均為「純果汁」，一般是純果汁加蜂蜜調製而成。


有飲品業界透露，市面上所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁、果醬、果汁伴侶、果汁粉之類的複合添加劑勾兌而成，鮮果只佔小部分，大部分是糖、香精、色素、增稠劑等。而用濃縮果汁勾兌成的1000ml橙汁，成本不到2元人民幣，比30多元的1000ml鮮榨橙汁便宜得多。