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【明報專訊】在幾年前佳士得（Christie's）拍賣一箱12瓶的勃艮第Vosne Romanée法定產區Cros Parantoux一級葡萄園的紅酒，以200萬港幣成交。這款紅酒由已故「勃艮第酒神」Henri Jayer釀造。最近倫敦的Wine Searcher發布了世界上最昂貴的50款紅酒，Cros Parantoux只名列第三，不過價壓群芳的依然是由Henri Jayer 釀造的Richebourg Grand Cru（李奇堡頂級葡萄園紅酒）。
從歷史淵源，波爾多（Bordeaux）曾長時間是英國王室屬地，當地生產的紅酒早年就風靡英倫。大英帝國橫行全球，波爾多紅酒也征服了它的殖民地，香港當然也不例外。波爾多酒莊葡萄園都是七八十公頃大莊園，年產大約30萬多瓶，故風土特色遠遠沒有勃艮第突出。Henri Jayer從祖先繼承了3公頃的échézeaux和Les Beaux Mont葡萄園，通過為Vosne-Romanée村的葡萄園世家Meo-Camuzet做佃農，才有緣每年能有機會為自己釀造3個勃艮第橡木桶的Richebourg紅酒，大約800瓶左右。Henri Jayer曾經說過：「釀酒是在種植葡萄開始，而不是在酒窖裏。」這正體現出勃艮第修道院修士把葡萄園分的這麼細的風土（Climat）對Henri Jayer的影響。一塊小小的葡萄園因為它的特別土壤，不同的陽照和晚上的涼風，對葡萄的質量有着非同小可的影響。可能就是這個原因，紅酒的發燒友更加追捧精工細作的勃艮第，而不是波爾多名莊紅酒。
Richebourg Grand Cru柔軟如絨
Henri Jayer在2006年逝世，但遠在1978年李奇堡葡萄園就歸還原主。如果考慮到Meo-Camuzet家族半公頃的李奇堡葡萄園的葡萄藤在50年代重新種植，那麼Henri Jayer釀造的Richebourg Grand Cru紅酒葡萄藤進入壯年能釀造出好酒的時期也就是七八年的時間。每年只釀造出800瓶，如果要一嘗酒神的絕世神技——Richebourg Grand Cru、Henri Jayer紅酒的勁頭、瓶中被長年封閉的神奇果香、柔軟如絨的口感……幾個臭銅錢又算啥？
勃艮第風景如畫，昔日修道院殘垣斷壁的冷清，似乎和環球金融市場的緊繃是兩個世界。以耶倫為首的聯儲局鴿派正急不及待想盡辦法的安撫金融市場，恐怕年初以來道瓊斯指數下跌後的反彈無以為繼。
道指反彈無以為繼
這星期股市的走勢，是左右市場情緒的關鍵時刻。聯儲局護盤出盡十八般武藝，是道瓊斯指數急速反彈的動力所在。然而，聯儲局通過口術能延遲貨幣政策的回歸，是否成功改變美元的走勢，重燃華爾街的激情，重新出發，遠征經濟增長失速的新興金融市場？央行貨幣政策的邊際效用愈來愈弱之際，耶倫是不到長城非老娘。難免有人聞鴿起舞，憧憬另類貨幣戰爭登場。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
從歷史淵源，波爾多（Bordeaux）曾長時間是英國王室屬地，當地生產的紅酒早年就風靡英倫。大英帝國橫行全球，波爾多紅酒也征服了它的殖民地，香港當然也不例外。波爾多酒莊葡萄園都是七八十公頃大莊園，年產大約30萬多瓶，故風土特色遠遠沒有勃艮第突出。Henri Jayer從祖先繼承了3公頃的échézeaux和Les Beaux Mont葡萄園，通過為Vosne-Romanée村的葡萄園世家Meo-Camuzet做佃農，才有緣每年能有機會為自己釀造3個勃艮第橡木桶的Richebourg紅酒，大約800瓶左右。Henri Jayer曾經說過：「釀酒是在種植葡萄開始，而不是在酒窖裏。」這正體現出勃艮第修道院修士把葡萄園分的這麼細的風土（Climat）對Henri Jayer的影響。一塊小小的葡萄園因為它的特別土壤，不同的陽照和晚上的涼風，對葡萄的質量有着非同小可的影響。可能就是這個原因，紅酒的發燒友更加追捧精工細作的勃艮第，而不是波爾多名莊紅酒。
Richebourg Grand Cru柔軟如絨
Henri Jayer在2006年逝世，但遠在1978年李奇堡葡萄園就歸還原主。如果考慮到Meo-Camuzet家族半公頃的李奇堡葡萄園的葡萄藤在50年代重新種植，那麼Henri Jayer釀造的Richebourg Grand Cru紅酒葡萄藤進入壯年能釀造出好酒的時期也就是七八年的時間。每年只釀造出800瓶，如果要一嘗酒神的絕世神技——Richebourg Grand Cru、Henri Jayer紅酒的勁頭、瓶中被長年封閉的神奇果香、柔軟如絨的口感……幾個臭銅錢又算啥？
勃艮第風景如畫，昔日修道院殘垣斷壁的冷清，似乎和環球金融市場的緊繃是兩個世界。以耶倫為首的聯儲局鴿派正急不及待想盡辦法的安撫金融市場，恐怕年初以來道瓊斯指數下跌後的反彈無以為繼。
道指反彈無以為繼
這星期股市的走勢，是左右市場情緒的關鍵時刻。聯儲局護盤出盡十八般武藝，是道瓊斯指數急速反彈的動力所在。然而，聯儲局通過口術能延遲貨幣政策的回歸，是否成功改變美元的走勢，重燃華爾街的激情，重新出發，遠征經濟增長失速的新興金融市場？央行貨幣政策的邊際效用愈來愈弱之際，耶倫是不到長城非老娘。難免有人聞鴿起舞，憧憬另類貨幣戰爭登場。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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