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【明報專訊】既然來到梅多克（Médoc），去波雅克（Pauillac）和瑪歌（Margaux）的酒莊兜風是理所當然的。中國人熟悉的1855年一級酒莊拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）在波雅克村北，而我們開車卻直奔紀龍（La Gironde）江邊的市鎭中心。我童年在浙江歐江口沿岸長大，對茫茫一片黃色的江水有無限的感情。有緣再見江水，雖然遠在西面的歐亞大陸，但已無關重要了。
從波雅克沿江南行，公路兩旁就是名聞遐邇的葡萄園，遠眺在江水中若隱若現。我在11月份香港酒展品嘗過Chateau Ferriere女莊主Claire Villars Lurton釀造的一系列紅酒，這次來波爾多探朋友，想順道見識一下Chateau Ferriere 瑪歌村酒的陳年老酒。想不到打了幾通電話給酒莊，竟然無人回應。更想不到的是，在途經瑪歌村時，酒莊營業部卻是燈火通明。
赤霞珠單寧完美融化 餘韻悠長
「莊主去美國度假還沒有回來。這裏有兩瓶Chateau Ferriere的陳年老酒，打開給你嘗嘗。」 美麗的蘇菲已經滔滔不絕的開始細訴女莊主的色彩人生。
上世紀80年代末從事葡萄種植的Villars家族買下Chateau Ferriere。1992年只有25歲的女莊主Claire Villars在巴黎讀物理化學博士，父母忽然去世，承擔起幾個葡萄莊園的種植和酒莊經營。她在波爾多大學重新攻讀釀酒學，大力改造釀酒設備，加上丈夫Gonzague Lurton的酒莊，現在總共有5個左岸名村法定產區的葡萄園。
「我在香港酒展品嘗的只有2012年的瑪歌村酒。今天可有福氣。」 我見到蘇菲給我盛1996年的Chateau Ferriere瑪歌村酒，當然心花怒放。
「2012年、1996和2005年的酒，無可否認，我最喜歡2005年的。」 真是英雄所見略同。「酒中赤霞珠單寧已完美融化，口感優雅，餘韻悠長。」
在車上朋友繼續關注香港樓市近况。正如香港樓價在上升到去年9月初的幅度，令人驚訝市場非理性動力的慣性，樓市拐點卻又來得那麼無聲無色的突然。
利息負擔沉重 高處不勝寒
山雨欲來風滿樓，人民幣匯率的動盪，上證指數再次探底，油價大幅下挫引發許多資源國家財政不穩以至撤資等，一波又一波的衝擊着環球投資者的神經。今年新樓供應增加到2萬多伙，而支撐樓市價格的租金正在下滑。流動性會否令人吃驚地迅速乾涸，以致同業拆息飈升？香港一年約8萬宗的按揭貸款有80%是H按，心理影響非同小可。其實香港整體經濟的槓桿是GDP的3倍，高處不勝寒，利息負擔沉重。跌市中持有重倉的炒家終於會在恐慌中忙亂亡命，發現整個太平洋也釣不到一條魚的絕望。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
從波雅克沿江南行，公路兩旁就是名聞遐邇的葡萄園，遠眺在江水中若隱若現。我在11月份香港酒展品嘗過Chateau Ferriere女莊主Claire Villars Lurton釀造的一系列紅酒，這次來波爾多探朋友，想順道見識一下Chateau Ferriere 瑪歌村酒的陳年老酒。想不到打了幾通電話給酒莊，竟然無人回應。更想不到的是，在途經瑪歌村時，酒莊營業部卻是燈火通明。
赤霞珠單寧完美融化 餘韻悠長
「莊主去美國度假還沒有回來。這裏有兩瓶Chateau Ferriere的陳年老酒，打開給你嘗嘗。」 美麗的蘇菲已經滔滔不絕的開始細訴女莊主的色彩人生。
上世紀80年代末從事葡萄種植的Villars家族買下Chateau Ferriere。1992年只有25歲的女莊主Claire Villars在巴黎讀物理化學博士，父母忽然去世，承擔起幾個葡萄莊園的種植和酒莊經營。她在波爾多大學重新攻讀釀酒學，大力改造釀酒設備，加上丈夫Gonzague Lurton的酒莊，現在總共有5個左岸名村法定產區的葡萄園。
「我在香港酒展品嘗的只有2012年的瑪歌村酒。今天可有福氣。」 我見到蘇菲給我盛1996年的Chateau Ferriere瑪歌村酒，當然心花怒放。
「2012年、1996和2005年的酒，無可否認，我最喜歡2005年的。」 真是英雄所見略同。「酒中赤霞珠單寧已完美融化，口感優雅，餘韻悠長。」
在車上朋友繼續關注香港樓市近况。正如香港樓價在上升到去年9月初的幅度，令人驚訝市場非理性動力的慣性，樓市拐點卻又來得那麼無聲無色的突然。
利息負擔沉重 高處不勝寒
山雨欲來風滿樓，人民幣匯率的動盪，上證指數再次探底，油價大幅下挫引發許多資源國家財政不穩以至撤資等，一波又一波的衝擊着環球投資者的神經。今年新樓供應增加到2萬多伙，而支撐樓市價格的租金正在下滑。流動性會否令人吃驚地迅速乾涸，以致同業拆息飈升？香港一年約8萬宗的按揭貸款有80%是H按，心理影響非同小可。其實香港整體經濟的槓桿是GDP的3倍，高處不勝寒，利息負擔沉重。跌市中持有重倉的炒家終於會在恐慌中忙亂亡命，發現整個太平洋也釣不到一條魚的絕望。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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