提供鹽糖資訊 有助適當選擇

【香港政府新聞網】
降低食物中鹽和糖委員會今日舉行會議，聽取轄下三個工作小組工作匯報。工作小組參考外國經驗，建議業界以自願性質，在預先包裝食物上提供簡便的鹽糖資訊，令消費者更易明白產品的營養素含量。

 

小組就減低食物鹽糖含量、減少食物中攝取鹽糖範疇，並就宣傳和教育方面，聽取食物生產商及餐飲業界等相關持份者的意見，聚焦討論，提出適合香港的建議。

 

委員會主席陳智思表示，根據國際經驗，減鹽減糖是長期及持續的過程，世界衞生組織建議全球目標是十年內將鈉攝入量相對減少30%。委員會建議香港應以按步就班、先易後難的方式，由業界牽頭，自願參與，逐步降低食物鹽糖含量，讓市民逐漸適應口味轉變。

 

委員會認為，香港應循增加資訊及選擇兩大方向着手，除了提高市民對食物中鹽糖含量的認知，也應鼓勵飲食業界和食物製造商提供更多及更健康低鹽低糖產品，予市民挑選。

 

外國設有營養標籤的「交通燈」計劃，在食物包裝的正面以不同顏色標誌，顯示特定營養素不同的含量，方便消費者了解。委員會考慮到業界對計劃可能產生負面標籤的顧慮，建議業界以自願性質，在預先包裝食物上提供這類資訊。

 

陳智思表示，委員會會繼續參考外國經驗，並充分體察本地實際情況，制訂切合香港的具體措施。工作小組會就日後的建議措施，繼續徵詢業界和持份者。