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【明報專訊】不是這樣的。真正的野餐食物沒理由會是菠蘿腸仔和壽司，應該是以藤籃盛載着多款美點，小巧精緻，賞心悅目。但現實中的我不是廚師，更別說有時間準備食物。最近在尖沙嘴開設的新餐廳Urban Park，就體貼了我這種懶人。餐廳的戶外位置鋪上了人造草皮，每逢周六日下午3時至5時半特設野餐時段，野餐布、藤籃、15款美點、汽酒俱備，絕對是野餐懶人包。食物款式每星期更改，有墨西哥式烤粟米、水牛城雞翼、手打美國牛肉漢堡、迷你法式歌劇院蛋糕、自家製綠茶馬卡龍等，的骰可愛又多選擇，質素亦不俗，姊妹淘必試！
鮮香Paella 飯粒吸飽醬汁
除供應野餐食物，餐廳主打新派歐陸菜，由入行近13年的行政總廚Dicky Chan構思。Paleo Paella是客人最愛，他以澳洲青口、日本刺身級帶子、美國蝦及本地新鮮蜆入饌，另邊廂將洋葱、紅椒、雞肉粒等材料爆香，再加入白酒及自家製海鮮湯烹調，最後添上番紅花，飯粒被濃濃醬汁包圍，啖啖鮮香。其餘菜式也經細心調校，他為免港人不接受生蝦，製作Prawns & Scallop Ceviche in Shell時，特地把美國蝦拌以檸檬、雜菜等稍為煠熟，配上肉嫩豐腴的日本刺身級帶子，最後以青辣椒、青檸汁、青番茄、紅洋葱、辣味牛油果醬等攪拌成醬汁，微辣開胃。
■Info
Urban Park
地址﹕尖沙嘴加連威老道20-22號Attitude Hotel 4樓
查詢﹕2751 1999
註﹕建議先預約
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