日本威士忌送抵太空

【明報專訊】日本威士忌昨天成功送抵國際太空站，但不是用來慰勞執行任務的太空人，而是用來做科學實驗。


研零重力對味道影響

載有5.5噸重補給品的「白鸛」號（Kounotori）太空船，搭載在H-IIB運載火箭上，上周三（19日）從日本南部發射，昨晨與國際太空站對接。「白鸛」號除了載着食物、水、衣服和實驗工具，還包括日本三得利公司（Suntory）的威士忌，以測試在零重力環境下，時間對酒的味道的影響。這些威士忌樣本將存放在太空站的日本實驗設施內最少1年，有些甚至會放更久。三得利研究人員曾表示，將威士忌存放在溫度只有些微變化和液體流動有限的環境中，味道會變得更香醇。三得利表示，這些酒回到地球後，調酒師將品評味道，研究員則將進行科學分析。


三得利的山崎2013雪莉桶單一純麥芽威士忌，獲Whisky Bible 2015評為全球最佳威士忌，日本威士忌銷量即急升。