幼兒兩歲前 不宜加鹽糖

【明報專訊】消委會早前測試坊間兒童餐，發現多個款樣本有高含量脂肪、糖或鈉，超過兒童每天攝入上限。Katrina說，兒童兩歲前腎臟未完全發育，建議兩歲前食物不要加入鹽和糖，否則會加重腎臟負擔。


腎發育未完 免加負擔

Katrin指糖果所含的熱量可透過碳水化合物等食品吸收，而糖果易引致癡肥及蛀牙等問題，更有外國研究指愈早開始食糖的兒童，較易患上過度活躍症，因此建議家長勿太早讓孩子吃糖果，可透過水果及乾果讓小孩吸收天然糖分。


9個月後食物加油有益

不少家長因擔心孩子過胖而避免在食品加油，Katrina說，幼兒需兩成脂肪幫助成長，而食油有助某些維他命溶於脂肪中，因此建議兒童9個月大開始，煮食時可加入數滴食油，分量按孩子體重而定，切忌過量。兒童約歲半開始可進食「一粒粒」食品，家長可把一整條熟粟米給孩子咬嚼，有助口部肌肉發展。


不少家長餵孩子進食時吃盡苦頭，Katrina指小朋友貪新鮮，鼓勵家長使用多樣化食材，並且親自餵食，其間可用誇張表情向孩子介紹食物，增加他們對食物的認識和興趣，亦可增進親子關係。