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【明報專訊】三隻本地快餐股昨日同派中期成績表，大快活（0052）及翠華（1314）中期純利均錄得增長，惟大家樂（0341）表現顯得較失色，半年純利接近零增長。面對未來如人手、食材及租金等成本壓力，3間公司均表示會因應實際情况考慮加價，大家樂首席執行官羅開光還稱，視乎租金變化去加快開新店步伐，務求加快同店銷售增長速度以抵消成本升幅。
業績顯示，大家樂中期純利逾2.4億元，僅較去年同期僅微增0.1%；每股中期息0.17元，跟去年同期持平。純利幾近沒增長，主要是營運成本高企抵消了營業額增幅，而期內大家樂本港同店銷售按年增長10%。
集團首席執行官羅開光表示，上半年香港及內地的食材、勞工等成本均持續增加，已成為現實常態，對集團全年表現保持審慎，但會堅持長遠發展計劃。他指，食材價格一直穩定上升，而集團現仍有1000個職位空缺，員工成本亦會增加，未來會按情况檢討加價可能，並將部分工序作後勤集中處理或外判。集團會注意租金放緩情况去加快開店步伐，冀藉此加速同店銷售增長，以抵消成本升幅，並維持今年全年本港開店30間及內地開店20間的目標，而上半年中港兩地已新增28間分店。
而大家樂的競爭對手大快活，上半年純利按年升12%至7530萬元，毛利升19.9%至1.7億元；中期股息每股派0.28元，去年同期為0.23元。行政總裁陳志成表示，今年已加價約1.5%，預期下半年香港新開店7間，內地2間，明年內地則開店4至6間。其維持每年加價2%及香港開店12至14間的目標水平，他又稱，集團會設立有別於大快活的特色店，以打入不同市場。
翠華（1314）亦以開新店來抗衡成本上升，主席李遠康指，下半年會分別在香港、澳門及內地開店2間、1間，及3至4間，目標未來3年增加店舖80間。首席財務官楊東則表示，今年未有計劃加價，明年則視乎人力、材料成本及競爭而定，但未有預計加幅。現時香港平均單價介乎70元至90元，內地為160元至190元人民幣。翠華上半年純利按年升3.9%至8886萬元，每股中期息0.02元，按年持平。
三集團均指佔中無影響業務
對於大家樂早前兩間分店發生潑鏹水事件，羅開光譴責，並對疑犯用這個方法表達不滿，強調公司一直有制度監察食物質素。他指集團旗下有18間店舖受佔中影響，但相信對整體業務影響不大。大快活與翠華則指，佔中對業務並無重大影響。
明報記者 陳子凌、鄭智文
業績顯示，大家樂中期純利逾2.4億元，僅較去年同期僅微增0.1%；每股中期息0.17元，跟去年同期持平。純利幾近沒增長，主要是營運成本高企抵消了營業額增幅，而期內大家樂本港同店銷售按年增長10%。
集團首席執行官羅開光表示，上半年香港及內地的食材、勞工等成本均持續增加，已成為現實常態，對集團全年表現保持審慎，但會堅持長遠發展計劃。他指，食材價格一直穩定上升，而集團現仍有1000個職位空缺，員工成本亦會增加，未來會按情况檢討加價可能，並將部分工序作後勤集中處理或外判。集團會注意租金放緩情况去加快開店步伐，冀藉此加速同店銷售增長，以抵消成本升幅，並維持今年全年本港開店30間及內地開店20間的目標，而上半年中港兩地已新增28間分店。
而大家樂的競爭對手大快活，上半年純利按年升12%至7530萬元，毛利升19.9%至1.7億元；中期股息每股派0.28元，去年同期為0.23元。行政總裁陳志成表示，今年已加價約1.5%，預期下半年香港新開店7間，內地2間，明年內地則開店4至6間。其維持每年加價2%及香港開店12至14間的目標水平，他又稱，集團會設立有別於大快活的特色店，以打入不同市場。
翠華（1314）亦以開新店來抗衡成本上升，主席李遠康指，下半年會分別在香港、澳門及內地開店2間、1間，及3至4間，目標未來3年增加店舖80間。首席財務官楊東則表示，今年未有計劃加價，明年則視乎人力、材料成本及競爭而定，但未有預計加幅。現時香港平均單價介乎70元至90元，內地為160元至190元人民幣。翠華上半年純利按年升3.9%至8886萬元，每股中期息0.02元，按年持平。
三集團均指佔中無影響業務
對於大家樂早前兩間分店發生潑鏹水事件，羅開光譴責，並對疑犯用這個方法表達不滿，強調公司一直有制度監察食物質素。他指集團旗下有18間店舖受佔中影響，但相信對整體業務影響不大。大快活與翠華則指，佔中對業務並無重大影響。
明報記者 陳子凌、鄭智文
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