乘勝追擊 開拓即食品牌

【明報專訊】由於解決了小批量運送和儲存的問題，該公司更實行乘勝追擊，接連新創兩個B2C品牌。其中一個品牌「天然良食」，即是將餡料以較精美的細包裝（每包300克）推出。除了該品牌的網站（naturaldiet.com.hk）之外，其產品現在已經在香港十餘間烘焙材料店以及一田的部分分店有售。


此外，該公司還將「超高溫消毒法」應用到即食湯包、粥包、糖水及家常小菜，以「林太家廚」的品牌推出，以無防腐劑、無添加劑、無人造色素，而又可以在常溫下儲存6個月作招徠。


「林太家廚」的產品將於下月25日正式發售，初期會透過網購、展覽、商場巡迴展覽來打開本地的銷路，之後再在連鎖店上架。而在下月初的「香港國際烘焙展」和下月底的「香港冬日美食節」中，「天然良食」和「林太家廚」的產品亦會分別亮相。


料華僑留學生受落

本身修讀電腦工程的林家豪表示，「天然良食」的Facebook專頁已經有接近2300名粉絲。而他和朋友合作成立的「點煮網」（dimcook.com）的Facebook專頁，更有超過7.76萬名用戶。後者將可協助該公司推廣「天然良食」和「林太家廚」的產品。


林家豪認為，現時有不少女士喜歡DIY造麵包，甚至造月餅。既然預拌粉可以大賣，烘焙餡料也應該大有市場。至於「林太家廚」的產品，只需翻熱，就可以食用。他認為，應該會比烘焙餡料更易賣，除了香港和內地之外，外國的華人和留學生都有市場。現時，該公司就正在和一些加拿大、馬來西亞、印尼公司商討當地的代理權事宜。


林家豪在北美讀書時見過，當地一些由華人經營的超市，對於傳統的中國食品趨之若鶩。因此，解決了長途運送和儲存問題後，他有信心，「林太家廚」的產品會獲當地的華人受落。