【明報專訊】日本的茶道，源於中國，至16世紀由茶人千利休（1522年至1591年）集大成而創立。不止茶，茶具也是中國傳入日本的一種手工文化藝術，所以日本多間歷史悠久的製作茶具「堂號」（店），也不乏中國特色的茶壺。最近便有一個別開生面的茶具及沉香展覽拍賣專場，當中有不少值得收藏及具投資價值的古董日本著名堂號茶具，愛茶或古風文物的藏家不可錯過。
日本人視茶道為「讓人心神安寧、心靈充實」的傳統藝術，重視追求純淨的精神境界。中國國際茶藝會會長及香港茶藝中心高級導師廖子芳教授說：「日本人非常注重養生，所以對飲茶用的茶具要求也特別高，他們喜愛以鐵製的壺煮水，據說他們相信以鐵煮水能增加水中鐵質，對身體有好處。加上綠茶不需水溫太高，而鐵壺煮水保溫很好。」以鐵壺煮水，並非由中國傳入，而是日本始發的。「鐵於中國古代是貴重物料，多用來製造武器，中國茶具多用泥土、沙或瓦等製作，很少鐵製品。及後，鐵製茶具風氣由日本傳至台灣，後來至近代，中國飲茶之風再度活躍，便多了使用鐵或銅壺煮水。」
鐵壺以「龍文堂」為首
日製茶具的品牌稱作「堂」，最著名的有「龍文堂」、「龜文堂」、「金壽堂」等，不少製茶具的名師也是來自這些堂號，如「龍文堂」的安之介、「龜文堂」的波多野正平等，其中，至今已傳至第六代的藏六便是師承「龍文堂」。
廖子芳指出，日本製茶具的堂號大多始創於江戶至明治時代，大堂號也會分支出小堂號，門派眾多，由於名匠輩出，不少也自立門戶，以自己的名字作堂號。鐵壺以最早製茶具之一的「龍文堂」為首，其中金壺便是藏六的拿手好戲。
百年「藏六」 皇家御用
藏六家族已有一百多年歷史，日本江戶時代，藏六家族為日本著名金工師，初代擅長鑄金技術，廣泛使用各種材質如金、銀、銅、鐵，製造各種茶道具、香道具、文房器具、花器，二世之後繼承藏六的都是初代的子孫，初代秦藏六長男繼承家業，成為二世秦藏六，三世秦藏六是二代的三男，四世秦藏六為二代的五男，五世秦藏六約1927年生，目前傳至六世秦藏六為五代之子，「藏六」雖不是堂號，但此牌頭仍是日本金屬工藝的重要代表之一。
深受藏家喜愛的獸口壺，是藏六本人最初於龍文堂時期學過的獸口形壺技法，加上他個人風格創作改良而成。初代藏六深受中國文物影響，對中國的青銅器有極深厚的研究，其饕餮紋飾有一種難以言喻的美感，其鑄造法受到藏家高度評價，因此江戶時代成為皇家御用工藝大師，負責製作孝明天皇的御璽、幕府將軍德川慶喜征夷大將軍黃金印、明治六年天皇御璽、大日本國璽等，至今仍被推崇為金屬工藝的第一人。
專家：投資金銀壺保值
中國國際茶藝會會長及香港茶藝中心高級導師廖子芳教授是世界著名茶道家及行為藝術家葉惠民教授之入室弟子，從事茶道研究十餘年，教授學生逾八千人，曾為信銀國際、恒生銀行等特別邀請分享品茶文化及分析投資茶葉市場。
「要說投資角度，當然金或銀的壺本身物料已極具價值，純投資已非常保值。加深了解中國及日本的不同茗茶文化也對收藏有幫助，知道出自某位名家的手筆，便可推測其價值。我會推薦女士收購一些銀製茶壺，如北村靜香的，因為造工較為細緻，而且體積也較輕巧，加上北村的著名『一枚打出』的手藝，茶壺收藏好處是可觀賞，也可真正使用來煮茶。」
至於男士可選擇罕見的「龍文堂造」款茶壺套裝，龍首壺是高級茶具的特徵，壺身以葉紋為題，蟾蜍雕刻寓意跨越重重難關。連同青花瓷杯三件，杯身見山水風景圖及「膽山仰賢 何去有」字句。另配錫茶罐一個。廖教授評，鐵壺愈細愈難打造，加上這套日製茶壺是在清代時流入中土的，在中國流傳至今，有歷史價值，收藏價值高。
★初代藏六造 龍首鐵壺（Lot 867）
尺寸：寬18.5cm×高17cm
估價：35萬至40萬港元
此鐵壺為第一代藏六（秦藏六）用上最具特色的饕餮紋為題，相傳龍有九個兒子，而「饕餮」便是其中之一，負責飲食。此壺加上藏六本人最初於龍文堂時期學過的獸口形壺技法的獸口壺嘴，是難得一見的藏六鐵壺。初代藏六離世於1890年，所以此壺距今已有百多年歷史。
★藏六二世饕餮紋鳳首金壺（Lot 817）
尺寸：寬16.5cm×高20.5cm
估價：100萬至150萬港元
由器身、蓋至全體均雕有饕餮紋，圖案莊嚴，面目結構鮮明，雕工栩栩如生，展現出東方風韻。流口設計成鳳首，配方圓角直手把；連一個箱，為後補木箱，經藏六後代加簽，箱款「平安 藏六造」。壺以金製，加上藏六二世超群的手藝，令人歎為觀止。
重1230g的藏六二世金壺，預計最終可拍賣過百萬元。去年底在台灣安德昇藝術拍賣會中，藏六四世金壺（重775g）拍出超過一百萬港元，同期於北京匡時拍賣會一個藏六三世金壺（重476g）更拍出約人民幣一百五十萬元（約一百九十萬港元），此金壺市場更為罕見，收藏價值極高。廖教授評，以金製壺，除了代表使用者的身分尊貴，更是茶具的另一種藝術發展，不錯的收藏。
★北村靜香•一枚打出翡翠鈕銀壺（Lot 860）
尺寸：寬17cm×高15cm
估價：25萬至35萬港元
重320g的銀壺，本身已極具價值，加上是「一枚打出」（即一片銀料打出壺嘴，不用接駁）做工，這也是北村靜香的拿手好戲。廖子芳指此壺以銀打造，壺身平滑，壺蓋綴翡翠，非常精緻。
★清龍文堂龍首茶壺套裝（Lot 801）
尺寸：（清代）茶壺（寬13cm×高7cm）；茶杯（直徑6cm×高4cm）
茶罐（直徑8cm×高9cm）；竹茶排（長54cm×寬13cm）
估價：2萬至3萬港元
★清沉香如意雕件（Lot 850）
尺寸：（清代）長30.5cm×寬5cm（重28g）
估價：10萬至15萬港元
【中國茶具】
今次有136件珍貴鐵壺和沉香茶道展出和拍賣，當中除了日本製的，也有中國製品。
★清刻經具輪珠紫砂壺一對（Lot 841）
尺寸：（清代）寬9.5cm×高7cm
估價：1.2萬至1.8萬港元
紫砂壺是中國茗茶的特色，這個壺透灰色，色黑微亮，壺身見刻有般若心經，有收藏家表示，此壺刀功老練，為經典具輪珠壺，配圈把，短直流，壓蓋為扁平圓餅狀。箱蓋寫「唐物烏泥 壺式般若心經刻 急須一雙」。
【L&H AUCTION展覽精選】
預展：珍貴茶葉免費試飲
L&H AUCTION「鐵醉茶香—沉香．茶道具預展」，每天特設四場免費茗茶/品香時段（由駐場茶藝師分別以本次拍品冲泡試茶，包括90年代8582青餅、1989年普洱熟茶、九十年代紅印、珍藏超過五十餘年的紅水烏龍及宋種單欉等珍貴茶葉）；品香環節將提供難得一聞的富森紅土奇肉、棋楠等作沉香欣賞。
下午時分有專人講解茶道具及茶葉拍品的茶性和陳韻。
L&H AUCTION「鐵醉茶香—沉香．茶道具預展」
日期：今天（11月1日）上午11:00至晚上7:00
地點：樂茶軒茶藝館——香港金鐘香港公園羅桂祥茶藝館
報名：席次有限（需預約）
預約：3168 2192
拍賣：精緻沉香如意
L&H AUCTION仕宏拍賣會中有不少名貴沉香展拍，這件清代的沉香製成如意，雕工精緻考究，模仿梅枝纏繞之態。展拍中還有沉香中極品「紫奇楠」的擺件，以及1:4:6比例的越南順化沉香，兩件皆可沉水（證明優質），都是是次拍賣的焦點。
L&H AUCTION仕宏拍賣會（沉香．茶道具專場）
日期：11月8日下午12:30
地點：灣仔君悅酒店（Library & Lounge）
登記：可將個人資料包括姓名、聯絡電話及電郵發送至auction@lh-hk.com
文：簡一鋒
編輯：王芷倫
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副刊
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