雪糕樣本含菌量超標

【香港政府新聞網】
銅鑼灣食店一個即場配製的雪糕樣本大腸菌群與總含菌量超標，食物安全中心將檢控商戶，該店鋪已自願停止供應問題雪糕。

 

食安中心跟進一宗投訴時，從有關食店抽取上述雪糕樣本作檢測，結果顯示總含菌量為每克930萬個，大腸菌群含量為每克3,900個，遠超法定上限。

 

食安中心表示，大腸菌群與總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。中心會待該店鋪恢復供應有關雪糕時，再抽取樣本化驗，以保障食物安全和市民健康。