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【明報專訊】問﹕朋友從外地訂有機豆奶餵哺嬰兒，她因乳汁不足，無奈才餵奶粉。我沒細問她為何選有機豆奶，但後來細想﹕為何要飲豆奶？嬰孩會否營養不足？我的女兒已經兩歲，會給她喝牛奶補充，感覺有益。早前看到關於小孩不用飲牛奶的書，雖是一本舊書，但不無道理。小朋友是否不用飲牛奶？只飲豆奶或完全不飲奶，有何利弊？
答﹕
日常成人飲用的豆奶、牛奶，均不適合餵哺幼嬰，因為它們不能為嬰兒成長提供完全及均衡的營養素。餵哺嬰兒，當然以母乳最為理想，若真的不能餵哺母乳，亦可以考慮市面上的配方奶粉，包括讀者提到的豆奶配方奶粉（或黃豆配方奶粉），營養成分大致與母乳接近，大多可以符合嬰兒成長所需。家長選擇餵哺豆奶配方，可能涉及不同原因，譬如素食的考慮，另外，部分嬰孩對牛奶乳糖出現不耐受的反應，亦會選擇豆奶。
一般2歲的孩子已能夠進食飯餐，奶類只作為輔助及補充食品，可以選擇普通的牛奶；2歲之前的孩子可以選擇全脂奶，2歲後則視乎孩子有否過胖等問題，選擇低脂奶。
豆類深綠蔬菜可取代
作為吸收鈣質的來源，牛奶是個不錯的選擇。牛奶含有豐富的鈣質，而當中的乳糖及維他命D亦有助鈣質較易被吸收。以補充蛋白質和鈣質而言，牛奶可算是既快捷且有效的選擇。若孩子不耐受牛奶乳糖，亦可以選擇飲豆奶。但豆奶的鈣質不及牛奶高，故可以選擇加鈣的豆奶。假如孩子不喜歡飲奶，便要透過進食含高鈣質的食物來吸收鈣，包括豆類及豆類製品、連骨一起吃的魚、深綠色蔬菜等等。因此，可以視乎每個人對食物的適應能力，選擇恰當的食物來攝取營養素。另外，在户外陽光下運動，可製造維他命D，亦有助鈣質的吸收。
忌吃太鹹或過量蛋白質
最後一提，無論鈣質或其他營養素，要吸收得理想，除了攝取量，亦要注意流失量，若攝取量多，但流失量同樣多，可謂得不償失。比方進食蛋白質過多（像吃肉太多）或吃得太鹹，都會加速鈣的流失。因此，應維持均衡飲食，了解哪方面營養素吸收不足，再作適當補充。
資料提供﹕聖雅各福群會註冊營養師黃綺雯
文﹕Happy PaMa
答﹕
日常成人飲用的豆奶、牛奶，均不適合餵哺幼嬰，因為它們不能為嬰兒成長提供完全及均衡的營養素。餵哺嬰兒，當然以母乳最為理想，若真的不能餵哺母乳，亦可以考慮市面上的配方奶粉，包括讀者提到的豆奶配方奶粉（或黃豆配方奶粉），營養成分大致與母乳接近，大多可以符合嬰兒成長所需。家長選擇餵哺豆奶配方，可能涉及不同原因，譬如素食的考慮，另外，部分嬰孩對牛奶乳糖出現不耐受的反應，亦會選擇豆奶。
一般2歲的孩子已能夠進食飯餐，奶類只作為輔助及補充食品，可以選擇普通的牛奶；2歲之前的孩子可以選擇全脂奶，2歲後則視乎孩子有否過胖等問題，選擇低脂奶。
豆類深綠蔬菜可取代
作為吸收鈣質的來源，牛奶是個不錯的選擇。牛奶含有豐富的鈣質，而當中的乳糖及維他命D亦有助鈣質較易被吸收。以補充蛋白質和鈣質而言，牛奶可算是既快捷且有效的選擇。若孩子不耐受牛奶乳糖，亦可以選擇飲豆奶。但豆奶的鈣質不及牛奶高，故可以選擇加鈣的豆奶。假如孩子不喜歡飲奶，便要透過進食含高鈣質的食物來吸收鈣，包括豆類及豆類製品、連骨一起吃的魚、深綠色蔬菜等等。因此，可以視乎每個人對食物的適應能力，選擇恰當的食物來攝取營養素。另外，在户外陽光下運動，可製造維他命D，亦有助鈣質的吸收。
忌吃太鹹或過量蛋白質
最後一提，無論鈣質或其他營養素，要吸收得理想，除了攝取量，亦要注意流失量，若攝取量多，但流失量同樣多，可謂得不償失。比方進食蛋白質過多（像吃肉太多）或吃得太鹹，都會加速鈣的流失。因此，應維持均衡飲食，了解哪方面營養素吸收不足，再作適當補充。
資料提供﹕聖雅各福群會註冊營養師黃綺雯
文﹕Happy PaMa
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