Profile﹕球員變身 地獄廚神

【明報專訊】Gordon Ramsay從小的志願並非當廚師，而是加入格拉斯哥流浪球隊。可是一次受傷使其球員夢幻滅，他後來修讀酒店管理與烹飪課程，展開廚師生涯。


他廿多歲時成為倫敦Aubergine餐廳主廚，帶領餐廳奪得米芝蓮二星。才三十出頭，他便開設Restaurant Gordon Ramsay並獲得米芝蓮三星，餐廳至今仍保持三星榮譽。他亦銳意發展其飲食王國，現時旗下25家餐廳遍佈英國、歐美、中東等地，包括Restaurant Gordon Ramsay、Maze，以及於倫敦機場開設的Gordon Ramsay Plane Food，去年與老友碧咸同開設Union Street Café等。他於2006年獲英女王頒授OBE勳銜。至於「地獄廚神」的稱號，大概因為他主持電視飲食節目Hell's Kitchen（《地獄廚房》）表現火爆粗獷而得來。