楊氏三代工業人 曾帶起矽膠廚具潮流

【明報專訊】標準科技有限公司主席兼行政總裁楊孟霖透露，其家族由他父親至他的兩名兒子，已經連續三代都是經營工廠。


原來，他父親年輕時曾經在軍工廠工作，因此其技術知識非常紮實。楊孟霖還記得，他少年時跟隨父親學習機械工藝，僅僅半年，已經略有小成。


所以，他至今仍然很有信心的說，在技術上，他和一批資深員工可以支持到兩名兒子。


一般香港人可能未必認識標準科技有限公司，但對於同系的SiliconeZone（施理康辛），卻可能會有些印象。因為由楊孟霖長子楊軒誠創辦的SiliconeZone，乃是最早帶起矽膠廚具潮流的公司之一。


楊孟霖表示，他在5年前已經預見，內地的工資會上漲得相當快。因此，這幾年間，旗下幾間公司改為主力從事創新的產品、研發專利技術、發展品牌等。


矽膠蒸籠獲稻香採用

除了標準科技和SiliconeZone，楊氏父子旗下還有另一家公司Hinsan。後者的得意之作，就是在2010年推出專利的矽膠蒸籠。


因為傳統竹蒸籠有縫隙，平均使用3個月就要更換。否則，可能會出現發霉問題。但矽膠蒸籠卻不同，因為沒有縫隙、清洗容易，原則上並沒有使用期限！而且，因為其密封、不透蒸汽，還可以節省一些能源成本。


因此，雖然矽膠蒸籠的售價要比傳統竹蒸籠高出6至8倍，但中長期來說，其成本效益仍然非常吸引。


現時，稻香（0573）和御工膳房都有購入和使用這些矽膠蒸籠，另外還有其他本地大酒樓正在商討之中。