開店派300碗 先聲奪人

【明報專訊】「豆花妹撈米線」創辦人張超、麥泳豪表示，由第一間店開始，每間分店正式開張當日，都會免費派出300碗米線，以作宣傳。


平心而論，飲食業的客路始終有一些地區因素（除非是分店已經覆蓋全港），也很着重「試過未」，或者親友的口碑。


「豆花妹撈米線」這樣每開一店，都派出300碗，除了可能吸納到300個潛在顧客以及他們的親友之外，那條人龍看在附近的市民眼中，亦是很好的「生招牌」。


對於規模不大的食肆來說，這種宣傳方式，比起不分地區的大賣廣告，可能更加有效和划算。