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【明報專訊】張超和麥泳豪提出「平價的野心、每日只求賺700蚊」(指每間分店的每日純利),「愈多人食,價錢愈平」等口號,已夠先聲奪人。首店開業之後,兩人更是奇招百出。
例如,他們深知香港人貪新鮮,所以在幾款米線之外,還設計了108款小食,稱為「小食龍虎榜」,但每星期只供應4款(9月將增至6款),令顧客長期保持新鮮感。
他們還在「豆花妹撈米線」的facebook專頁上舉行公眾投票。然後根據公投結果,每星期轉換1至2款小食。
4月時,又曾經送「復活蛋」應節──顧客每購買一碗米線,就可獲贈一隻滷水鵪鶉蛋。另外,又曾經透過團購網站Group Buyer,以75折賣出3000碗米線。
「豆花妹撈米線」的facebook專頁,自2月初成立至昨日下午,已有13,679人讚好。
例如,他們深知香港人貪新鮮,所以在幾款米線之外,還設計了108款小食,稱為「小食龍虎榜」,但每星期只供應4款(9月將增至6款),令顧客長期保持新鮮感。
他們還在「豆花妹撈米線」的facebook專頁上舉行公眾投票。然後根據公投結果,每星期轉換1至2款小食。
4月時,又曾經送「復活蛋」應節──顧客每購買一碗米線,就可獲贈一隻滷水鵪鶉蛋。另外,又曾經透過團購網站Group Buyer,以75折賣出3000碗米線。
「豆花妹撈米線」的facebook專頁,自2月初成立至昨日下午,已有13,679人讚好。
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