奇華月餅 X 余仁生陳皮

【明報專訊】近幾年，月餅市場越趨兩極化。以大班為首的新派品牌，繼續全力催谷冰皮月餅，走西式甜品路線。大同、奇華、八珍等幾個老字號，則堅持不造冰皮，只造傳統中式月餅。不過，傳統月餅都一樣會穩中求變地增加新口味。


好像奇華，近年就伙拍余仁生，採用後者供應的遠年新會陳皮，推「迷你余仁生陳皮豆沙月」（見圖）。月餅老字號加上中藥世家，夠晒經典和噱頭。奇華今年還推出了一款「杏汁燕窩奶皇月」喎。不知明年又會不會找余仁生或其他中藥世家供應那些南北杏和燕窩呢？