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【明報專訊】除了使用綠肥和堆肥外，有機耕種還有其他的操作方式，大家互相緊扣，達至各式物種在平衡的生態系統中和諧並存，促進土壤肥沃，令農作物茁壯成長。
間種 Companion Planting
農夫把兩種或更多不同種類的作物種在附近，生長時產生互利關係。例如長得較高的植物替脆弱植物檔風遮蔭，部分香草植物散發驅蟲香味，減少蟲害。
覆蓋保護 Mulching
在土壤上鋪一層木片、稻草或堆肥等有機物質，避免雜草生長，保持土壤濕潤和溫度平均，亦可保持果實清潔。它們分解後可變成有機物質，令土壤更肥沃。
輪作 Crop Rotation
在每一個種植季節內，在某一幅耕地上輪流種植不同農作物。病蟲害通常有特定的寄主，輪作模式耕種，可減少病蟲害不斷循環繁衍，亦令土壤生態系統中的有益生物更加多元化。
資料來源：漁護署
間種 Companion Planting
農夫把兩種或更多不同種類的作物種在附近，生長時產生互利關係。例如長得較高的植物替脆弱植物檔風遮蔭，部分香草植物散發驅蟲香味，減少蟲害。
覆蓋保護 Mulching
在土壤上鋪一層木片、稻草或堆肥等有機物質，避免雜草生長，保持土壤濕潤和溫度平均，亦可保持果實清潔。它們分解後可變成有機物質，令土壤更肥沃。
輪作 Crop Rotation
在每一個種植季節內，在某一幅耕地上輪流種植不同農作物。病蟲害通常有特定的寄主，輪作模式耕種，可減少病蟲害不斷循環繁衍，亦令土壤生態系統中的有益生物更加多元化。
資料來源：漁護署
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