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【明報專訊】我在美國唸大學、法律學院，並在那裏工作過一段時間，有些生活習慣和口味在不知不覺間已深受影響。例如吃西餐，雖然開始與英國或歐洲式禮儀一樣，是右手持刀、左手持叉，但切完東西後我很自然會放下刀、把叉轉手，用右手拿着叉子進食。回來香港十五年，仍然沒有改變這個習慣。
右手揸叉進食 改不了的習慣
記得剛回來的時候，其中一項要適應的是日用品的牌子和用法。就連紙巾的稱謂，美國人叫Kleenex，其實是把某牌子的名字變成紙巾的統稱。以前日常叫慣了，但在香港隨口說句：「請你把Kleenex 遞給我。」別人卻完全摸不着頭腦。
最近聽說在中環某商業大廈頂樓開了一家賣美國日用品的超級市場，周末專登找時間去逛逛。一是好奇、二是想去回憶一下以前的經歷。
嘩！一踏進門口，那陣冷氣就已經把我吹回到從前，也許只有在昔日的美國或者今天的大陸，才會如此浪費地開冷氣。
這家超級市場的老闆相信真的是美國人，連佈局都按美國的習慣。門口對着、你一進門就會看到的，是戶外用品、家具及其他體積比較大的物件。這些東西放近門口當然是方便運輸，卻不方便客戶拿着繼續購物，而且使人覺得怪怪的，可能是反映了美國人對超級市場的看法：主要是追求功能和效率，不用太考慮消費者的購物經驗。
墨西哥式辣醬 變美國中餐特色
當然，在香港的美式超級市場，目標客戶自然是專門來買美國貨的一群，所以它是集中銷售在本地超級市場買不到的東西。例如調味料，除了特大裝的番茄汁，還有種種香港人應該不會喜歡的口味的醬油。
我以前唸書的時候，經常吃炒雜碎，刺激味蕾靠的就是一款美國華人發明的辣醬，名字簡單的就是「hot sauce」。這種醬其實似墨西哥的辣椒醬多於我們中國人的東西，但偏偏成為了在美國吃中餐的特色。
美洗衣粉 比日本牌子強力得多
不得不提的是美國人愛甜。美式超級市場售賣的早餐食品，全部都塗了糖，單是朱古力味的麥片就好幾款。糖果就更加厲害，不論是牌子款式之多、份量之大、甚至是平均甜味程度，都比本地一般所見到的要誇張。最後在收銀櫃位之前的是洗衣粉，別以為這是普通東西、處處一樣。以我觀察，美國的洗衣粉洗衣液要比在香港流行的日本牌子強力得多，而且某些產品更標榜有極強的漂白功能，註明不要隨便使用。
香港真好，可以買到世界各地的東西！
法律界人士
[李律仁 法律金融]
右手揸叉進食 改不了的習慣
記得剛回來的時候，其中一項要適應的是日用品的牌子和用法。就連紙巾的稱謂，美國人叫Kleenex，其實是把某牌子的名字變成紙巾的統稱。以前日常叫慣了，但在香港隨口說句：「請你把Kleenex 遞給我。」別人卻完全摸不着頭腦。
最近聽說在中環某商業大廈頂樓開了一家賣美國日用品的超級市場，周末專登找時間去逛逛。一是好奇、二是想去回憶一下以前的經歷。
嘩！一踏進門口，那陣冷氣就已經把我吹回到從前，也許只有在昔日的美國或者今天的大陸，才會如此浪費地開冷氣。
這家超級市場的老闆相信真的是美國人，連佈局都按美國的習慣。門口對着、你一進門就會看到的，是戶外用品、家具及其他體積比較大的物件。這些東西放近門口當然是方便運輸，卻不方便客戶拿着繼續購物，而且使人覺得怪怪的，可能是反映了美國人對超級市場的看法：主要是追求功能和效率，不用太考慮消費者的購物經驗。
墨西哥式辣醬 變美國中餐特色
當然，在香港的美式超級市場，目標客戶自然是專門來買美國貨的一群，所以它是集中銷售在本地超級市場買不到的東西。例如調味料，除了特大裝的番茄汁，還有種種香港人應該不會喜歡的口味的醬油。
我以前唸書的時候，經常吃炒雜碎，刺激味蕾靠的就是一款美國華人發明的辣醬，名字簡單的就是「hot sauce」。這種醬其實似墨西哥的辣椒醬多於我們中國人的東西，但偏偏成為了在美國吃中餐的特色。
美洗衣粉 比日本牌子強力得多
不得不提的是美國人愛甜。美式超級市場售賣的早餐食品，全部都塗了糖，單是朱古力味的麥片就好幾款。糖果就更加厲害，不論是牌子款式之多、份量之大、甚至是平均甜味程度，都比本地一般所見到的要誇張。最後在收銀櫃位之前的是洗衣粉，別以為這是普通東西、處處一樣。以我觀察，美國的洗衣粉洗衣液要比在香港流行的日本牌子強力得多，而且某些產品更標榜有極強的漂白功能，註明不要隨便使用。
香港真好，可以買到世界各地的東西！
法律界人士
[李律仁 法律金融]
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