【明報專訊】「我想做得更純粹一點。」現代牧業（1117）副主席兼行政總裁高麗娜說。有「小蒙牛」之稱的現代牧業，是內地最大的乳牛畜牧及原奶生產商。當年與鄧九強一同創辦現代牧業的高麗娜近日接受訪問時表示，他們的心願一直是全心全意做最好的牛奶，這也是現牧成立的初衷。牧場遍佈全國，是現代牧業的優勢，但原來創業之初，在中國打造萬頭牧場的理想，不被業界看好。
雖然與蒙牛相比，一個做上游、一個做下游，業務性質大不同，但由於現代牧業創辦人鄧九強原是蒙牛元老，而且現牧曾經有99%的原奶都是供應給蒙牛，加上去年蒙牛入股逾兩成，因此無論走到哪裏，話題都離不開蒙牛。但高麗娜說，原奶是供給蒙牛還是其他企業，或用於自家品牌，都會根據市場需求決定。
早料及內地奶業危機
現代牧業成立於三聚氰胺事件之前。高麗娜說，早在2005年，當時還在蒙牛的鄧九強已看出中國奶業有危機。事實上，早年市場一直流傳蒙牛內部分為兩大派，一派主張廣納奶源、迅速擴張的理念，一派則強調奶源控制。對此，高麗娜沒有評論，不過她說現牧成立、並提出在中國造萬頭牧場的想法時，幾乎不被業內人士看好，當時大家最質疑的是防疫問題。
儘管如此，現牧用了5年時間成功在港上市，目前市值超過160億元。集團旗下營運22個牧場、飼養近19萬頭乳牛。最近公布的業績顯示，截至去年底止的半年業績，純利增長93%至3.4億元人民幣，而明年產奶量將達到100萬噸。2012年推出自家品牌現代牧業常溫奶，該產品剛剛在法國酒鄉波爾多獲得Monde Selection食品類金獎。
事實上，現牧自家品牌亦曾不被看好，現牧雖在業內有名氣，但消費者不熟悉，作為一個國產品牌又身兼蒙牛的供應商，難免先失一着。不過，高麗娜指，今年自家品牌銷售額目標將較去年翻一番至6億元人民幣，目前看來更可能超額完成。而自家品牌對收入貢獻約10%，估計今年會增加2、3個百分點。
牧場遍全國 推產品有優勢
被問及自家品牌想做多大？高麗娜說，自家品牌的比重是不封頂的，會完全按照自己的模式發展，不受任何其他因素影響。「我想做得更純粹一點……做產品一定根據市場需求來做，今年常溫奶會在全國市場推展，竭盡全力把市場做大。」
此外，現代牧業的低溫奶也即將在北京的商店上架，公司亦制定了針對南方市場的低溫奶擴張計劃。高麗娜指現牧是中國唯一有能力在全國範圍內做低溫奶的企業，因為只有現牧的牧場遍佈全國。
高麗娜還透露，她預測至2020年，集團原奶產量有望達160萬至180萬噸，其中自家品牌年收益若能做到60億元，就意味零售業務佔比可達三分之一。
走出蒙牛影子 尋自己的軌迹
高麗娜也不避諱談到蒙牛（2319）。事實上，現代牧業與蒙牛的供應協議（至少七成原奶須供應給蒙牛），將在2018年到期，目前現代牧業約76%原奶供應給蒙牛（佔蒙牛總需求量約20%）。高麗娜說，在鄧九強離開現牧後，她也不太顧及非要將現牧綁在蒙牛身上的想法，「股東和董事也認為需要規避單一客戶風險」。後期由於奶源緊張，如果有乳企給現牧的原奶價格高，現牧就會在不違反協議的前提下增加新客戶。
高麗娜認為，一個企業健康發展一定要朝着自己的軌迹走，她指這個看法也得到中糧的認同。高麗娜還半開玩笑說，她在與投資者路演時也被問及怎麼看蒙牛入股現代牧業。儘管投資者認為蒙牛是為了控制奶源才會投資現代牧業，「但我說也不是。走到今天，再看蒙牛當時買我們的價格（入股價每股2.45元），它現在賺了很多錢，（對蒙牛來說）作為一種投資也不錯。」
明報記者 李萌
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