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【明報專訊】剛過去的廣西玉林狗肉節引起海內外廣泛討論，而具數千年食狗歷史、以「屠狗」成名的漢代屠夫樊噲故鄉江蘇沛縣，號稱每天殺狗2000隻，原本亦有逢單數年辦狗肉節的傳統，但沛縣狗肉節主辦單位近日表示，為「聲援玉林」，今年將加辦一場狗肉節。
《大河報》報道，徐州沛縣是漢高祖劉邦家鄉，當年他酷愛樊噲的狗肉，二人交往密切，後來樊噲隨劉打江山，成為西漢開國元勳，當地吃狗習俗亦從2000年前流傳至今，「沛縣黿汁狗肉」甚至列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。
「年殺狗60萬保生態平衡」
沛縣肉狗養殖協會會長樊憲濤是樊噲的後人，他表示，今年雖然為雙數年，但會在10月18日加辦一場狗肉節，此後亦改為一年一屆，此舉是為了關注、支持廣西玉林狗肉節。
樊憲濤統計，沛縣有狗肉製品加工廠20多家，狗肉館100多家，狗肉攤點300多家，每天殺肉狗2000多隻。目前沛縣養狗100萬隻，他表示每年需宰殺60多萬隻「保持生態平衡」，否則「狗滿為患」。對於質疑，樊反問：「我是樊噲的後代，祖輩吃狗肉，現在不能不讓我們吃，這麼多年我們都相安無事，你養你的寵物犬，我吃我的狗肉。如果不讓殺，那消費者的需求怎麼辦？」
《大河報》報道，徐州沛縣是漢高祖劉邦家鄉，當年他酷愛樊噲的狗肉，二人交往密切，後來樊噲隨劉打江山，成為西漢開國元勳，當地吃狗習俗亦從2000年前流傳至今，「沛縣黿汁狗肉」甚至列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。
「年殺狗60萬保生態平衡」
沛縣肉狗養殖協會會長樊憲濤是樊噲的後人，他表示，今年雖然為雙數年，但會在10月18日加辦一場狗肉節，此後亦改為一年一屆，此舉是為了關注、支持廣西玉林狗肉節。
樊憲濤統計，沛縣有狗肉製品加工廠20多家，狗肉館100多家，狗肉攤點300多家，每天殺肉狗2000多隻。目前沛縣養狗100萬隻，他表示每年需宰殺60多萬隻「保持生態平衡」，否則「狗滿為患」。對於質疑，樊反問：「我是樊噲的後代，祖輩吃狗肉，現在不能不讓我們吃，這麼多年我們都相安無事，你養你的寵物犬，我吃我的狗肉。如果不讓殺，那消費者的需求怎麼辦？」
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