大快活盈利倒退 翠華升

【明報專訊】主打本地消費的食肆情况相對較好，大快活（0052）指去年香港業務多賺18%，惟內地業務經營欠佳拖累，整體盈利倒退23%。大快活稱主要作街坊生意，不受自由行影響，短期內不會加價。貴價茶餐廳翠華（1314）去年純利增20.4%，管理層指今年5月調整餐牌後，人均消費增5%。


大快活港多賺18%

大快活去年純利按年倒退至1.08億元，行政總裁陳志成指內地業務表現不佳主要由於選址錯誤。回顧期內，大快活對蕭條的華北地區店鋪作出一次性的大幅減值撥備，導致盈利下跌。未來公司將調整佈局，主攻華南區的廣州、深圳等城市。香港方面，陳志成表示今年4月至今已開9間新店，預計將超額完成原本制定的開12間新店的目標。


人工成本上漲對公司整體利潤率的影響在0.5%至0.7%，但陳志成相信有關影響可通過提高工作效率及多開新店抵消。大快活回顧期內均價為31元。


年均價增幅在3%至4%

大快活主席羅開揚表示，每年均價增幅在3%至4%，但短期內不希望再加價。然而被問及如何抵抗租金成本上升時，羅開揚又坦言「不是一定不加價」，並表示會持續推出「日式系列」等均價在40元左右的特色餐牌。


翠華：港開6新店 料涉資1.5億

翠華受惠內地收益大幅增長，期內純利升至1.56億元。作為內地遊客的首選茶餐廳之一，總裁李遠康表示即使削減自由行，相信翠華可消化相關影響，翠華除本港及內地外，亦有東南亞等地的海外客源。翠華表示，計劃至2017年將餐廳總數增至80家，較現時翻一倍。本財年則計劃在港開4至6間新店，預計資本開支為1.5億元。