穗檢9噸毒豆芽 抗生素催生

【明報專訊】對顏色白淨、水分豐富、形態美觀的豆芽，可要小心，這可能是添加激素和抗生素的「毒豆芽」。廣州海珠警方近日搗破兩個生產銷售「毒豆芽」窩點，拘捕8名來自粵西茂名的疑犯，查獲9噸毒豆芽，以及大批無根劑、AB粉等有毒非食品類添加劑。這些毒豆芽銷售範圍遍及周圍數個區的街市和酒樓。


舊廠房種植 日產逾千公斤

《南方都市報》報道，海珠公安食品藥品犯罪偵查大隊1月底在金溪農貿市場巡查時，發現一菜檔豆芽疑似添加了禁用於食品的無根劑，隨即蒐集樣本。調查發現，該檔口由茂名籍潘氏三兄弟經營。而其父母則租用舊廠房生產「毒豆芽」，日產量逾千公斤。


2月中旬，潘家人放完農曆年假回廣州。因來不及培育豆芽，先向白雲竹料老鄉楊×隆拿貨。經對楊氏豆芽採樣送檢，確認也是「毒豆芽」。於是又查出楊氏父子組成的生產銷售毒豆芽集團，日產量達500多公斤。


3月4日，廣州市質監研究院檢測證實，兩家人的豆芽均含4-氯苯氧乙酸鈉（無根劑）、6-苄基腺嘌呤（AB粉）等有毒物質。翌日凌晨，40多名警力兵分四路分別拘捕8名疑犯，共查獲約9噸毒豆芽。


凌晨出擊 警拘8人 流入多區

據疑犯交代，自然生長的豆芽往往要10多天才會長成，又細又短，容易出根，味道有些苦，培育成本高，成活率低。而添加無根劑、AB粉等物質的豆芽，生產周期只需6天，催生的豆芽不易生根，粗壯兼無黑點，且能保持豆芽亮度，吃起來口感比較甜。


為獲取最大利潤，兩個集團均用低廉石灰粉兌水對塑料桶和塑料箱消毒，在桶和箱內放入綠豆或黃豆後，就往豆上噴灑無根劑，加入AB粉，用抗生素等添加劑催產催生，6天後便長出顏色白淨、水分豐富、形態美觀的「白富美」毒豆芽。


8名疑犯已因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被刑事拘留。廣州警方近半年破獲的毒豆芽案件顯示，廣州各區都有毒豆芽流通，有毒豆芽窩點破獲後，當地市場幾乎無豆芽可賣。