六雪糕樣本不通過食安檢測

【香港政府新聞網】
食物安全中心今日公布，上月化學檢測約4,700個食物樣本，另對約1,000個樣本作微生物檢測，5,700個樣本（當中5,000個來自日本）作輻射水平檢測，結果六個雪糕和一個花生油樣本不通過檢測，整體合格率為99.9％。

 

檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及穀類製品等。

 

其中一個品牌的香蕉味雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限，另一黑朱古力味雪糕樣本的脂肪和脂肪以外的奶類固體含量則低於法定要求。

 

食安中心指，樣本在入口層面抽取，受影響的批次沒有流入本港市面。大腸菌群含量超出法例標準，顯示衞生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒。食用脂肪及脂肪以外的奶類固體含量方面，少於法定標準的雪糕並不影響健康。
 

此外，一個花生油樣本的苯並（ａ）芘的含量超出中心訂定每公斤十微克的行動水平。但在正常食用情況下，被驗出的含量不會影響健康。