【明報專訊】在台灣，跟當地朋友吃飯，閒談問他們，台北有什麼覺得驕傲的事，朋友想也不想便回答﹕「咖啡店！」咖啡店不止提供吃吃喝喝的小店，他認真地說﹕「還是追尋與實現夢想的地方。」不就是嗎？我們喜歡台北，許多時候就因為那些藏在街頭巷尾的咖啡店與各式小店；它們個性張顯，愛惡分明，一間間在細小有限空間裏創造各自各漂亮小天地。或許朋友更值得驕傲的是，來台北實現夢想開小店的人，不止台灣人，還有來自他鄉的同路人。
咖啡店內嘗美好生活
Raymond和Kia來自香港，到台北前，在北京生活了一陣子。兩岸三地，台灣步伐適中，他們膽粗粗來到喜歡的台北，試着開理想的咖啡店。Raymond在巴黎讀書，那時候就常常泡咖啡店，「老師甚至會帶我們去咖啡店上課。」他笑說，關於飲食、餐廳、麵包、享樂的概念，都是從咖啡館學到。
寬敞空間配名門家俬
有過美好的咖啡店經驗，他的店就不想辜負前人為cafe定下的美好意義。來到他的店「婆娑咖啡」，不單以香港標準，就連台北標準，空間之寬敞，實屬非一般，「或許是因為來自香港，一直過着擁擠的生活，一有機會，便刻意寬闊。」他們堅持「空」間外，使用的家俬，全都系出名門，有着名師的線條和筆觸，「其實腦裏曾經閃過念頭：不如用便宜的家俬，成本便宜多了，卻又能表面做得漂漂亮亮」。後來終於理性勝利，他回到起點：希望生活美好，不想將來後悔。
香港情懷與法國風味
婆娑的名字，正正就是他們追求的美好舒服狀態。樹影婆娑就讓人想起舒服，所以咖啡店都刻意佈置成歐洲的家居。台北的咖啡館多不勝數，如何突圍，他們思考又思考，決定走高品質路線，咖啡店滲入香港情懷和法國風味；食材務必真材實料，mousse由真水果打成，不添加香油，咖啡豆與牛奶都細心挑選，就連凍滾水，為免檸檬變苦，他們寧願麻煩，在每位客人杯子裏放檸檬片，而不把檸檬片放在水瓶裏浸泡。甜點是每天做，他們還每天早上從市場買回新鮮當造的食材，準備當天餐單上的老火湯及港式餐點。
咖啡店的一角，還闢出展覽空間，引入外國年輕的設計師作品，現在至3月31日，又請「光跳蚤」借出了214張20世紀初的法國巴黎明信片珍藏展出。
東西真材真料，咖啡美好，甜點新鮮，展覽有趣，在某些地方，尋常不過。而我們，也希望自己的假期，能在那些細小而美好的東西上度過。
買舊東西享受交流
我在婆娑認識「光跳蚤」的阿光。阿光是法國越南華僑，70年代中逃離越南，經台灣到達法國。他在法國讀書、生活了好一段日子，與台灣太太在去年7月開設「光跳蚤」，是樓上舖，像店名事先張揚的售賣舊東西，那些物件也像跳蚤市場經常看到的物件：明信片、小玩意、老照片等等，沒有許多古董，為什麼呢，阿光說：「小東西有趣味，富有生活質感，又體現到民間藝術。」
跳蚤市場學習交談
說話輕柔溫文的阿光，喜歡歷史，也愛研究華工在西方的事迹，他小小年紀便愛上逛跳蚤市場，笑言﹕「跳蚤市場就是我的學校。」在過去25年逛跳蚤市場的經驗裏，他說：「在市場裏，我學習跟人相處，也學習交談。」從聊天中，他享受交流的過程，增長見識開眼界，也由害羞的男孩慢慢成長起來。
賦予舊物新生命
他喜歡逛flea market，卻不沉溺購物，因為人生的豐盛不在於擁有，逛市場「不一定要買，看到東西很漂亮時，要先冷靜下來，還要問自己：能不能保護它。」阿光強調說，我們不過是物件暫時保護者。「東西很了不起，人的一生不過大約一百年，但好些物件卻能超越人，活過百年二百年，這是法國的古董老師教曉我的道理。」也所以，他賣的東西，雖然舊，卻不顯老，乾淨整齊，「品相很重要，我為舊東西賦予新生命，讓它找到新的主人」。
他的光跳蚤，其實半點不像店舖，更像朋友家，售賣的小玩意像是家居佈置的裝飾。來這裏，記着阿光的教導﹕跳蚤市場是交流的地方，慢慢欣賞就是了。
■出沒注意﹕遊台3次送機票
提提你，今年台灣觀光局又推出「台灣3送1」活動，香港旅客於本年8月31日前，到遊台灣3次，只要保留3次來回共6張登機證正本，連同有台灣移民署印章的出入境入台證副本，或有關相片，於2013年9月30日前，郵寄或親自交往香港上環德輔道中173號9樓南豐大廈904室台灣觀光協會香港辦事處，即可換領香港來回台灣經濟客位之機票兌換券乙張。（寄信者，謹記備有貼妥郵票的回郵信封）
查詢：2581 0933
詳情網址：http://www.welcome2taiwan.net/tw/news272.html
■旅遊錦囊簽證﹕
須申辦入台證。在香港出生，或曾赴台灣，可透過網上辦理，登入網址，（https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa/），自行列印出入境許可書，免收簽證費用。查詢﹕台北經濟文化辦事處，電話：2530 1187；網址：http://www.taiwaninfo.org
機票：長榮航空來回香港及台北，票價約1070港元起
匯率：1港元約兌3.8台幣
台灣觀光局：http://www.welcome2taiwan.net
Canopy Cafe & Lifestyle 婆娑
地址：台灣台北市大安區羅斯福路3段283巷19弄4號
電話：+886 （0）2 2366 0381
網址：http://lifeoncanopy.wordpress.com
營業時間：周二至四中午12:00至晚上9:00；周五至日上午11:30至晚上9:30
光跳蚤
地址：台北市大安區溫州街74巷12號3樓之4
營業時間：周二至日中午12:00至晚上8:00
網址：http://www.facebook.com/2012akparis/info
位置：鄰近婆娑，步行2分鐘，位置若不確定，可致電問清楚
電話：+886 （0）988 287 876
協力：台灣觀光局、長榮航空
文、圖：黃潔玲
編輯：李駿生
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