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【明報專訊】「著衫和插花、用什麼做場景佈置,都要顧慮比例以及整體的感覺。如個別花卉的大小,如何以小的襯托出大的?顏色的比例如何?深色是否要多過淺色?主次有沒有序?都是一個平衡,盡量做到和諧。相反,有時碰撞也可以產生爆發性的效果。這是一種視覺訓練,所以,插花可以train我的眼睛和感覺。」
讓花長命的秘訣
1. 勤換水,花不耐放的原因是有菌,水或莖都會滋養細菌
2. 每天修剪花腳,剪出新的吸水面
3. 在水中加極小量漂白水
4. 也視乎天氣,夏天較難保存,所以冬天來到時,應盡情插花!
Winnie為花平反:
玫瑰
「好多人覺得玫瑰俗,但玫瑰其實有好多種,香味也不一樣。如法國的garden rose,有cherry的香味,有種叫morning dawn,都與我們平常見的不一樣,光是不同品種的名字已經好玩。玫瑰花亦versatile,葬禮或婚禮都可以用。既可以飲用、護膚,又可入饌。只要加一些葉插起,已經好dominant。」
菊花
「我其實喜歡菊花,覺得菊花好慘,中國人大都將之與葬禮扯上關係,亦易給人老土感覺。其實外國人或日本人,結婚都會用菊花。他們用不同品種的、不同顏色的,插起亦美觀。
很多人覺得咖啡一定要與煙配襯,其實跟雪糕也可,所以菊花不一定要配劍蘭啊!」
滿天星
「滿天星是最被低估的花,不知何解常常只作襯花用,容易給人cheap的感覺。
我常常睇婚禮佈置,外國人會將整個佈置場地鋪滿滿天星,讓它做主角,可以很壯觀,好美。」
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