入貨難舖租貴 蛇舖僅存27間

【明報專訊】本港蛇舖式微原因很多，包括由東南亞入貨愈來愈困難，本地舖租又愈來愈貴，加上蛇羹多只在秋冬有市場，均令愈來愈少新人入行。漁護署數據顯示，現時全港僅得27間合法售賣食用蛇的持牌動物售賣商，較08年少了約一成。為努力求存，部分蛇舖遂研發新菜式或新產品以殺出重圍。


本地捕獲蟒蛇大增

諷刺的是，入口食用蛇愈來愈難，但本地捕捉到的蟒蛇卻愈來愈多，漁護署指2011年本地捕獲的緬甸蟒蛇即達141條，較2010年大增近四成。


有本地蛇王估計，這是因為本港近年大興土木，不少蛇失去棲息地，但亦不排除有市民養蛇當寵物後胡亂放生。


由於蟒蛇是受保護動物，縱使蛇王成功捉蛇，也不能把牠宰殺當食物，只能交回漁護署。漁護署以往多把蟒蛇送往內地偏遠地方放生，但消息稱，由於內地漸拒接收蟒蛇，漁護署唯有在本港孤島放生蟒蛇，在迫不得已下則會把蛇人道毁滅。