兩雪糕樣本含菌量超標

【香港政府新聞網】食物安全中心今天（7月18日）公布，兩個雪糕樣本被檢出大腸菌群超出法例標準，含量分別是每克210個及6,600個。其中一個雪糕樣本同時被檢出總含菌量達每克120萬個，超出法例上限。
食安中心已採取跟進行動，包括向有關零售商發出警告信，加強巡查有關商舖。如有足夠證據，中心會提出檢控。個別雪糕球樣本的總含菌量或大腸菌群超出法定標準，顯示製作的衞生情況欠佳，須作出改善。
該中心從400多個食物製造廠、流動雪糕車、超級市場、餐廳及零售店等地點抽取1,100個雪糕和冰凍甜點樣本，包括軟雪糕、新地、杯裝雪糕、雪糕球及雪條，檢測致病菌及衞生情況指標。