工程師「建」兩層樓高蛋糕

【明報專訊】英國一批工程師為慶祝英女王登基鑽禧紀念，周日將在倫敦舉辦蛋糕設計比賽，有參加者計劃打造兩層樓高地標大蛋糕。


比賽共有4隊工程師參加，利用66磅麵粉、408磅牛油、990磅砂糖、4桶金黃糖漿及1480磅朱古力等材料，發揮創意與工程力學等專業知識，務求做出符合英女王崇高地位的大蛋糕。其中設計倫敦地標大廈「小黃瓜」（Gherkin）的建築公司Arup，計劃以「小黃瓜」（圖）為藍本，炮製兩層樓高蛋糕。


倫敦地標「小黃瓜」作藍本

Arup電機工程師布拉克布萊克（Stephanie Black）稱，隊員常與鋼筋水泥打交道，但從未試過用朱古力和水果當建築材料，經多次實驗，發現用外層由杏仁脆餅包裹、質地厚實的巴騰堡蛋糕（Battenberg cake）組合，成品最穩固，蛋糕頂則會用棉花糖製成。另一參賽隊伍則打算以雪糕筒做蛋糕，也有隊伍製作頂部有英國國旗裝飾的海棉蛋糕，餘下一隊會以杯仔蛋糕和朱古力柱組成蛋糕塔。賽後蛋糕會分派給民眾。