英牛肉放寬進口

【明報專訊】本港為防瘋牛症，曾禁止英國牛肉進口13年，至2009年才局部解禁，正出訪英國的食物及衛生局長周一嶽昨公布，進一步放寬進口英國牛肉，可讓年齡小於30個月的帶骨肉進口。不過，主力出售牛扒的食肆均指出英國牛吃草，香味不及美國穀飼牛，售價且貴兩三成，故暫不考慮進口英國牛肉。


食物及衛生局長周一嶽昨於倫敦與英國環境食物及鄉郊事務部政務次官Lord Taylor會面時宣布，恢復進口英國帶骨牛肉，因英國政府已加強牛海綿體腦病（俗稱瘋牛症）監控，本港今後可從英國進口年齡小於30個月牛隻的牛肋條肉及帶骨牛肉，但不包括脊椎骨肉。無骨牛肉方面，本港曾於2009年恢復進口來自30個月以下的無骨牛肉，現時全面解除年齡限制。


不及美國牛香 食肆暫不入貨

據食物安全中心資料，自2009年6月至今年4月，本港從英國進口無骨冰鮮及冷藏牛肉，共約540 公噸。不過，連鎖牛扒店Mr.Steak董事鄺大華表示，英國牛較美國牛貴兩三成，且都是草飼牛肉，香味不及穀飼牛，因此09年解禁後未有進口英國牛肉，今次放寬仍要觀察情况。


扒王之王老闆李德麟亦稱，英國牛肉非穀飼，而是草飼，因此牛隻較瘦，肉質較硬，暫不會考慮進口。