請人難 麥當勞港島店時薪37

【明報專訊】飲食業勞工供不應求，28元最低工資早已難以再請人，銅鑼灣麥當勞正以時薪37元請人，部分分店薪金出價更高。麥當勞承認現時有工資壓力，擔心最低工資檢討後會再添負擔，但暫時未有加價計劃。


暫無加價計劃

通脹逐步放緩，快餐店仍接連加價，麥當勞今年初加價2.3％，被問今年會否再加價，麥當勞企業傳訊及關係總監張婉玲表示暫無加價計劃，但不少進口食材價格仍高企，且有工資壓力，最低工資又正檢討，有可能再添負擔，未來價格要視乎通脹。


現時銅鑼灣怡和街麥當勞正張貼招聘廣告，聘請全職及兼職餐務組組員、咖啡調配師及服務大使，時薪最高有37元。張婉玲稱，本港麥當勞聘有1.5萬人，當中八至九成以時薪聘請，最低28元，部分會超過37元。現有逾150間分店的麥當勞今年會按計劃擴充，會增設不足10間分店，亦有部分分店因租約期滿而要結束。


職工盟飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊稱，飲食業時薪視乎區域，天水圍、元朗及深水埗等基層勞工密集地區，仍維持時薪28元，但銅鑼灣、中環等港島地區則無可能再以最低工資請人，因港島勞工少，需要較高薪才能吸引工人跨區工作。


九龍新界時薪28元

胡穗珊又稱，銅鑼灣食肆對員工教育水平要求亦會較高，一般要求懂英語以服務遊客，故該區薪酬水平會較高。