時令食譜

一) 肺傷燥熱咳嗽:症見乾咳無痰,或痰少難咳出,甚則痰中帶血,咽幹鼻燥,唇幹口渴,咳嗽引起胸痛,口苦,聲啞喉痛,舌尖紅,舌苔幹,脈滑浮數。
食療舉例:川貝燉雪梨
材料:正川貝3錢…

一) 風寒閉肺型:咳嗽頻作,發熱惡寒,氣喘鼻煽,痰白而稀,苔薄白或白膩,指紋青,多在風關,脈浮緊。宜食用辛溫疏表、宣肺化痰之食物,如生薑、豆豉、杏仁等。
食療舉例:杏仁桑皮冰糖…

一)肝鬱氣滯型: 由於懮思鬱怒,肝氣鬱結,化熱生風,風火升擾於目而引致。症見頭眩眼脹痛,輕度睫狀充血,或有輕度角膜水腫,瞳孔中等散大,氣色偏黑。兼有胸脅脹滿,煩躁易怒,舌質淡紅,…
隨著氣溫上升,雨量增多,又濕又熱的夏天已經來臨。在中醫理論中,夏主火熱,人體的陽氣更浮於外,體表腠理疏鬆,汗出較多,往往使人易感倦怠疲勞,食慾不振,甚至會損傷陽氣。…

一、腎陽虧虛型
症狀:頭暈目眩,耳鳴健忘,腰膝酸軟,精神不佳,怕凍肢冷,夜尿頻多,並見舌淡胖,苔薄白,脈沈細。
食療:肉蓯蓉補元脊骨湯
材料:肉蓯蓉一兩,枸杞子四錢,菟蕬子一兩,…

百合安神
五月五日正值二十四節氣中的立夏。此時,“鬥指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”是夏日的開始,人們習慣上都把立夏當作是氣溫明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多。
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麥芽助運化
夏季在無聲無息之中降臨,香港的夏天雖然炎熱,但仍受著無盡的濕氣困擾,所以夏日湯水應以消暑去濕為主,甚麼叫做「濕」?最簡單的說法,「濕」即是滯留體內的多餘水份。至於「濕…

初夏關節痛証(二)
春、夏季節交替,5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增,梅雨汎期,暑熱濕度高,小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病,對於風濕性關節炎發病率亦不少…
初夏關節痛証(一)
春、夏季節交替,5月21日正值廿四節氣中的“小滿”暑臨雷雨增,梅雨汎期,暑熱濕度高,小心預防流感、肺炎、紅眼、胃腸道傳染性季節病,對於風濕性關節炎發病率亦不少…

一、【肝虧腎虛】
症狀:神情淡漠,反應遲鈍、健忘,言語延緩,語無倫次,生活不能自理,耳鳴耳聾,腰膝酸軟,舌紅苔少,脈弦細或弦弱。
食療舉例:百合二仁紅棗煎
【材料】乾百合半兩、…
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