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時令食譜

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不經不覺,夏日已至,冰凍的飲品食品是消暑的佳品,不過有注意養生的人士,都常聽到,不應該食「生冷嘢」、飲「凍嘢」,因為會傷脾胃,對身體不好。傷脾胃,為甚麼有這麼嚴重的後果?…
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連續一星期預告酷熱天氣,肯定沒胃口精神差。針對這個情況,張佩芳(芳姐)提議大家不妨用冬瓜來煲湯,冬瓜能清熱消暑,還能利水消腫,瘦身減肥。 冬瓜配肉排雖然也不錯,但如果用來配水鴨…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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其實我們一天需要攝取多少蛋白質才夠呢?答案是比想像中還要少。就算是「操肌」的人,亦不用吃太多肉,更不用說要吃很多蛋白粉等等補充劑了。 操肌的人要每日要攝取多少蛋白質?…
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最近身邊不少人咳嗽,這時候最適合多喝湯滋潤一下。「素媽媽」張韻兒提議了一個合時的湯水,就是雪梨栗子蓮藕湯,這湯水用兩種不同質地的梨煲,梨乾味道比較甜,鮮梨味道比較清,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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夜晚想食住家飯煮幾味,但又不想放工趕買餸?好好利用假期買定急凍肉類和耐放的蔬菜,放工直接回家下廚,同家人分享窩心又營養豐富的晚餐,完全無難度。急凍的肉類,早上出門前放在雪櫃下格,…
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無心機,人自然胃口差,抑鬱症患者尤甚。「很多時抑鬱症病人,胃口很差有可能完全不進食,當人的飲食失衡,他的身體只會更累,血糖很低,要慢慢幫他建立一個健康習慣。」…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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現代人工作需長時間注視電腦螢幕,下班時則不停地使用智能電話,長期使用電子產品,令乾眼症成為都市常見疾。 中醫的「白澀症」,類似西醫學的角結膜乾燥症、視疲勞、慢性結膜炎等,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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消委會公佈,在測試發現到有18款人造牛油,含有基因致癌物環氧丙醇,而且當中16款同時含污染物3-MCPD,過量服食可損害腎臟及男性生殖系統。西餐上,最常用牛油來煮食便是法國菜,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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不少打工仔為了慳錢都會帶飯返工,不過帶隔夜飯盒都有不少事要注意,帶錯很容易吃壞身子。註冊營養師吳耀芬(Kathy)指,帶飯時要留意食材的種類,例如海鮮和豆製品都是較易腐壞變質,…
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天氣開始回暖,這個時候特別容易生病,流行性感冒、肺炎等各種傳染病容易發生,要預防勝於治療,便要調理好體質,提升自身免疫功能,才可以預防疾病。 張佩芳(芳姐)…
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想少鹽少油健康,當然要少吃罐頭食物,因為很不自覺就會多吃超標,喜歡豆豉鯪魚送丁麵嗎?先不說那個丁麵多鹹多肥,光吃一罐,鈉質達2.16克,已超出世界衞生組織每日兩克的攝取上限,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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有痛風很煩人,也是一個很需要戒口的病,很多時候以為大魚大肉要戒,其實大家未必知道,一些蔬菜如豆苗蜜豆都應少吃,有很多研究甚至指出,高果糖飲食(尤其是人工果糖)更容易中招!…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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上月劍橋大學有研究指出,蘆筍內含一種胺基酸,在實驗中令到乳癌細胞擴散,報告在《自然》(Nature)期刊刊登後掀起一輪熱議,讓人擔憂吃蘆筍是否安全以及會否增加患癌風險,不過專家說…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓 文及印尼文供參閱。…
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臨床上常常有病人指着藥單上的「木瓜」問:「這木瓜是平日我們吃的木瓜嗎?」我們平日所吃的水果木瓜和中藥藥材所使用的木瓜屬於不同品種,營養及藥用價值也不一樣。水果的木瓜是「番木瓜」,…
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原來蘿蔔生吃,會較容易吸收,而胡蘿蔔熟食還要跟油一起煮,才能夠好好吸收到它所含的豐富胡蘿蔔素,但首先我們要分到那些是胡蘿蔔,那些是蘿蔔。胡蘿蔔其實有大有小,也有很多不同的顏色,…
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立春在2月4日,2018年因為過了立春才到農曆新年,所以,係「盲年」。 由冬至開始,天地陰陽變化由一陽初生,慢慢轉變到立春時陰陽各半,過年的揮春有「三陽開泰」就是這個意思,…
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農曆新年,最忙碌就是主婦了。既要預備團年飯、賀年糕點小吃、開年飯,還要打點送禮、佈置家居等繁瑣事務,可謂踢晒腳。還得注意過年吃的食物大多比較肥膩,免得家人增磅。想減省功夫、…
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農曆新年的拜年賀禮清單總令人傷腦筋。營養師表示,傳統賀禮如雞蛋卷、曲奇餅、糖果等多屬高熱量、高脂肪或高糖食品,若不節制隨時食到增磅。想要有心思,建議DIY自製有營養又健康的賀禮,…
生機飲食(Raw Food Diet)提倡進食沒經高溫烹調的食物,即溫度不高於46.7℃,可保留食物中的維他命尤其維他命C、天然酵素,以及各種抗氧化營養素,可減血糖升幅,…
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食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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