材料
冬瓜 - 400 克
瑤柱 - 2 粒
火鴨肉 - 150 克
瘦肉 - 80 克
冬菇 - 4 隻
薑 - 2 片
上湯 - 750 毫升
水 - 500 毫升
做法
鹽 - 1/4 茶匙
生粉 - 1/4 茶匙
油 - 1/4 茶匙
小貼士
1. 冬瓜切粒；瑤柱略浸，撕碎。
2. 瘦肉切粒，調味；冬菇及燒鴨肉切粒。
3. 將瘦肉、瑤柱及冬菇煲 30 分鐘至出味，下冬瓜再煲 15 分鐘。
4. 最後放下火鴨絲翻滾，調味即成。
資料來源︰煤氣烹飪中心
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好
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Thx.
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thx
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thx
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thanks-
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2025年09月27日 13:54