時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸''，好讓各位從此無需傷腦筋，輕輕鬆鬆煮好每一天！為照顧各人士的需要，食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![1447705822_bed6[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1447705822_bed6%5B1%5D.jpg?itok=SU68F17Q "1447705822_bed6[1].jpg")
懂得吃，一定挑當造食物。含豐富維他命C的蓮藕，於秋冬當造，加上蛋白質含量高的牛腩，能為你帶來健脾養胃、補氣養血之效，尤其適合腸胃虛弱、消化不良人士食用。天氣轉涼，一啖蓮藕炆牛腩，…
秋天天氣乾燥，容易引起皮膚乾燥痕癢、流鼻血、便秘等徵狀。想滋潤一下但又怕麻煩？一連十集的「不時不食」，將介紹中醫師建議的5款湯水及5款適合秋天食用的小菜，簡單易煮又養生。…
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微波爐，可謂是家居必備家電，都市人，有誰不用？但原來不是甚麼食物，也能放進微波爐加熱，否則會影響健康：
1.雞蛋
因為蛋黃較蛋白更先凝固，而蛋黃在裏頭不斷澎漲、擴張，…
![16396825[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/16396825%5B1%5D.jpg?itok=w23LlXiD "16396825[1].jpg")
秋冬時節，不少食店推出任食火鍋或火鍋放題作招徠。豬骨湯底、肥牛、肉丸也可以說是不少人的必選火鍋配料，但都屬高熱量及高脂肪的食物，只要留意湯底和食材的選擇，吃火鍋也可以很健康，…
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![1445285044_3df9[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1445285044_3df9%5B1%5D.jpg?itok=3AtusCxT "1445285044_3df9[1].jpg")
食物保存大有學問，買多了不行，放半天就不新鮮；買少了也不行，想要用的時候卻沒有。雪櫃容量不足，何況不是甚麼東西都往雪櫃塞進去。究竟甚麼蔬果能夠不用放雪櫃，又能確保新鮮食用呢？
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![a1601a[1].gif](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/a1601a%5B1%5D_43.gif?itok=xMsn5Yn- "a1601a[1].gif")
香蕉有抗壓及幫助通便等功效，但不少人會疑惑應該「食生蕉」還是已熟透的「斑點蕉」較有益，又不會致肥。營養師指出，香蕉會釋放出一種 名為「乙烯」的氣體，有催熟的作用，…
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![_14ya104[2].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_14ya104%5B2%5D.jpg?itok=zlzB5Nqx "_14ya104[2].jpg")
大歌星開演唱會，定必有秘方開聲茶﹕鹹竹蜂、鹹檸檬、野生蜜糖等；鄭醫生要定期開咪做主持，又經常接受傳媒訪問，保住靚聲，他亦有私人靚聲食療，就是木瓜。
「秘方」多滋潤消炎
「病人常問…
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醫學界近年發現蕃茄是男士們防癌的恩物，常吃蕃茄或其製品尤其有助降低患上前列腺癌的風險。不過，要從日常飲食中攝入最豐富的茄紅素也有秘訣，並非隨口咬一個生蕃茄就可以。營養師指出，…
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![1440535725_c1e7[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1440535725_c1e7%5B1%5D.jpg?itok=oR7GcMO0 "1440535725_c1e7[1].jpg")
暑氣雖未過，但隨着秋天漸近，近期乾燥天氣顯現，當感到口渴喉乾時，吃一個雪梨是不錯的滋潤選擇。中醫師指出，秋天常吃雪梨有生津潤燥及止咳化痰功效，常 用於煲湯及燉食的天津鴨梨，因汁多…
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![1438493528_7bf6[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1438493528_7bf6%5B1%5D.jpg?itok=5dHI12o_ "1438493528_7bf6[1].jpg")
跟好久沒見的女同學相約家中聚會，菜單設計比較放肆浪漫，尤其這個荔枝酒寒天凍，才端上餐桌已贏得一桌女生的嘩嘩讚嘆聲，個個都急不及待要餵手機先吃，再放上面書「呃like」。…
![1438375178_9d8d[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1438375178_9d8d%5B1%5D.jpg?itok=Wuf54Uhf "1438375178_9d8d[1].jpg")
紅豆水近年在台灣大熱，對減肥及去水腫也有功效，不但令一眾台灣美眉趨之若騖，據稱連著名女星陳妍希及模特兒隋棠也有飲用。本港亦有商 店售賣紅豆水，惟有中醫師指出，其實若要去水腫，…
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確定
