長青講場
2023年08月31日 08:53
智利百內國家公園
整個百內國家公園被湛藍的冰河峽灣和湖泊景觀所環繞而得名。它是位於智利南部的一座國家公園，境內臨近安地斯山區及南太平洋和極地高緯度區，故天氣變化劇烈，國家公園內主要的景點有：百內塔、百內角、法國谷、諾登捨爾德冰川湖以及可以看到冰山的灰湖和灰冰川。
整個百內國家公園被湛藍的冰河峽灣和湖泊景觀所環繞而得名。它是位於智利南部的一座國家公園，境內臨近安地斯山區及南太平洋和極地高緯度區，故天氣變化劇烈，國家公園內主要的景點有：百內塔、百內角、法國谷、諾登捨爾德冰川湖以及可以看到冰山的灰湖和灰冰川。
2023年08月31日 08:51
紥作技藝
昨天在書局看到紥作技藝一書，我翻開書看看，對紮作了解多了。紮作又稱紙紮，是一門歷史悠久的民間手藝。紮作師傅以竹篾、紗紙、漿糊等簡單材料，憑其巧手與經驗，製作出外形干變萬化的紮作品。時至今日，每逢香港傳統節慶或祭祀活動，仍會用紮作品，常見如獅頭、龍頭、燈籠、花炮，以及紙紮祭品如金銀衣紙、衣包等。
昨天在書局看到紥作技藝一書，我翻開書看看，對紮作了解多了。紮作又稱紙紮，是一門歷史悠久的民間手藝。紮作師傅以竹篾、紗紙、漿糊等簡單材料，憑其巧手與經驗，製作出外形干變萬化的紮作品。時至今日，每逢香港傳統節慶或祭祀活動，仍會用紮作品，常見如獅頭、龍頭、燈籠、花炮，以及紙紮祭品如金銀衣紙、衣包等。
2023年08月31日 08:46
南昌拌粉
南昌拌粉是中國江西省南昌市的一道漢族風味小吃，屬中國贛菜系，是將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成的。一般南昌人吃的米粉都是涼拌米粉和炒米粉。此外，米粉也可搭配到別的菜肴裡。
南昌米粉歷史悠久，主要原料是優質米，經浸米、磨漿、濾乾、采漿等多道工序製作而成。與其他地方所產的米粉不同，南昌米粉對粉的韌性要求特別高。未煮的生粉根根結實透明，煮後的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。
南昌拌粉是中國江西省南昌市的一道漢族風味小吃，屬中國贛菜系，是將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成的。一般南昌人吃的米粉都是涼拌米粉和炒米粉。此外，米粉也可搭配到別的菜肴裡。
南昌米粉歷史悠久，主要原料是優質米，經浸米、磨漿、濾乾、采漿等多道工序製作而成。與其他地方所產的米粉不同，南昌米粉對粉的韌性要求特別高。未煮的生粉根根結實透明，煮後的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。
