飲食
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2022年10月25日 12:49
鳳脂花雕蒸烏頭
元朗盛產烏頭，用陳年花雕去提升魚的鮮味，蒸前在魚上放雞油塊，配墊底的蒸蛋來吃，有魚肉香夾滑的口感。
元朗盛產烏頭，用陳年花雕去提升魚的鮮味，蒸前在魚上放雞油塊，配墊底的蒸蛋來吃，有魚肉香夾滑的口感。
2022年10月22日 09:50
營養蒸蛋
這純素蒸蛋食材有南瓜子、鮮淮山、腰果、松子、水和無糖豆漿。將所有食材攪拌成漿後，蒸十分鐘便成純素營養蒸「蛋」。
這純素蒸蛋食材有南瓜子、鮮淮山、腰果、松子、水和無糖豆漿。將所有食材攪拌成漿後，蒸十分鐘便成純素營養蒸「蛋」。
2022年10月19日 12:26
吃紫菜的禁忌
紫菜含有豐富礦物質，更是碘的來源，常被視為健康食品。但長期攝入過量碘卻會影響甲狀腺功能，例如導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等。消委會提醒，由於人體不能儲存大量碘，因此應恆常地小量進食紫菜。
紫菜含有豐富礦物質，更是碘的來源，常被視為健康食品。但長期攝入過量碘卻會影響甲狀腺功能，例如導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等。消委會提醒，由於人體不能儲存大量碘，因此應恆常地小量進食紫菜。
2022年10月18日 13:57
紅菜頭湯
紅菜頭營養豐富，有補血，提高免疫力及抗氧化作用，加上粟米、椰菜、洋蔥，芡實和蓮子同煲，是一美味的湯。
紅菜頭營養豐富，有補血，提高免疫力及抗氧化作用，加上粟米、椰菜、洋蔥，芡實和蓮子同煲，是一美味的湯。
2022年10月16日 08:31
脆肉鯇木瓜魚湯米線
脆肉鯇是透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。用脆肉鯇魚片加上木瓜，魚肉爽脆，木瓜甜甜，配上米線，美味又有營養。
脆肉鯇是透過為養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。用脆肉鯇魚片加上木瓜，魚肉爽脆，木瓜甜甜，配上米線，美味又有營養。
2022年10月16日 07:55
中醫調理 戰勝癌療副作用
癌症患者在奮力抗癌的同時，還須面對治療所帶來的食慾不振、睡眠品質差、疼痛難忍、吞嚥困難等副作用，生活質素大打折扣。身陷種種副作用中，使患者對治療不禁泛起恐懼，其實隨着醫療科技的進步、多元化的治療問世，目前中醫已有多種方法為患者紓缓癌症治療所帶來的副作用。
癌症患者在奮力抗癌的同時，還須面對治療所帶來的食慾不振、睡眠品質差、疼痛難忍、吞嚥困難等副作用，生活質素大打折扣。身陷種種副作用中，使患者對治療不禁泛起恐懼，其實隨着醫療科技的進步、多元化的治療問世，目前中醫已有多種方法為患者紓缓癌症治療所帶來的副作用。
