飲食

欖肉肉碎蒸豆腐是一味老少咸宜的家常小菜。

法國波爾多地區出産的白葡萄酒或紅葡萄酒名聞於世。

海鮮中，龍蝦肉爽味鮮，非常有口感。

粟米是價廉物美又高營養的食物。粟米含有豐富的礦物質及維他命，如維他命B、維他命C、維他命A、鈣質及鉀質等等。以上營養素全都有利於身體正常運作，加上粟米更含有葉黃素、玉米黃素等植物營養素，均是視網膜內黃斑點的成分，所以多食粟米可以有效預防眼疾。

對抗白髮要補充Omega-3，六種魚類富含黑髮營養素。魚類除了含優質蛋白質外，還含有多種營養素，例如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和D等。尤其「高油脂魚類」富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等Omega-3脂肪酸。在營養學上，這些營養素被認為有助於頭髮及頭皮健康，能預防毛囊發炎、延緩退化、促使血液流通從而滋養頭髮和增加頭髮的韌度等，是護養黑髮必備的營養素之一。

台式鹽酥雞扒肉燥碟頭飯是上班一族的便捷午餐。

品飲威士忌的技巧
第一點：選擇合適的酒杯-家中必備的聞香杯，杯腹設計有助集中威士忌香氣。
第二點：觀察酒色-飲家可以透過酒色分析威士忌的底蘊。
第三點：聞香要柔和-若要聞香，用力索只會得到酒精味。
第四點：香氣與味道皆是聯想-風味皆是聯想而來，想明顯飲到朱古力味，可以去飲熱朱古力。
第五點：讓威士忌走遍味蕾-飲得多，習慣分析比較對於提升品飲功力非常重要。

週日小型家聚簡單飲茶作午餐。

11 月有三位好友生日，大家一起吃餐家常便飯齊齊慶生。

尼泊爾晚餐

Dal Bhat（Nepali Set），是尼泊爾的傳統美食，主要食物有扁豆糊(Dal)、白飯(Bat)、馬鈴薯、蔬菜、蔬菜咖哩(Tarkari)、奶酪（或水果奶酪）及炸餅，有時也有醃菜。 除了蔬菜，也可選擇雞肉咖哩或水牛肉咖喱和白飯。

昨晚煮了一款家常小菜- 南乳粗齋煲，清淡可口。

吃喝一体杯

鱔魚除了有豐富的蛋白質，還含有鈣、鐵、磷等礦物質，脂溶性維生素Ａ含量在魚類裡算是表現突出，維生素有助眼睛視力，能預防夜盲症。 不只如此，它還含有Ｂ群，能促進新陳代謝。用北方的乾煸方法去煮香脆可口。

藤椒魚片是四川名菜，魚片麻辣爽滑。藤椒油脂含量高，麻味犀利，味道清香鲜美且苦味不明顯。喜歡享受與舌尖共舞的魅力可以一試。

印度素食菜酸奶土豆球屬新派素食，色香味俱全。

順德私房菜
這招牌菜桑拿雞用的是自家農場養殖的雞，將雞肉切條，加入蟲草菇、紅棗並鋪上桑葉，帶出了雞肉鮮味。蒸盤底下是用玉竹、五指毛桃等10多種材料熬製的養生堂，濃郁美味。

醒獅包
創新醒獅包每隻由點心師傅人手製作20分鐘，栩栩如生、賣相吸引，加上個包大過拳頭，而且鹹蛋黃肉鬆餡相當爆肚，值回票價。

木瓜雪耳糖水滋陰潤肺，保護嫩滑肌膚和抗冷氣。

感恩週日能與媽媽和弟弟飲茶。

粟米肉粒飯
粟米肉粒碟頭飯不但營養，還是方便而受學生們歡迎的飯。

雲吞麵是受香港人和遊客歡迎，可算是地道食物。

下午時間看見杯咖啡便想起下午茶時間。

很久沒有吃過車仔麵了！

淮山杞子響螺瘦肉湯能益氣養陰，潤肺止咳，特別適合秋冬飲用。

鹽在人類生理中的三個作用：
1.細胞功能維持：人體細胞內外的電解質平衡對於維持正常細胞功能至關重要，而鈉和氯離子就是構成體液中主要離子的成分之一。鹽中的鈉離子具有維持細胞膜電位、傳遞神經信號和肌肉收縮等重要功能。
2.水分平衡調節：鹽的存在有助於維持體內水分平衡。鹽的攝入引起口渴，進而促使人們攝取足夠的水分，確保身體充足的液體供應。
3.消化和吸收：適量的鹽有助於胃液的正常分泌，促進食物的消化。此外，鹽還參與腸道對營養物質的吸收過程。

烤秋刀魚

一條烤好秋刀魚，外皮焦黃髮黑，肉質緊實，魚皮透著油香，刺多也不影響它的口感。先油炸再煮的話，吃起來連骨頭也是脆的。下飯或喝啤酒也一樣好味。

荷香蓮子煀走地雞是懷舊菜式之一。荷葉香，蓮子吸了蒸雞的精華，走地雞有雞味，值得推介。

飯後甜品

yummy yummy

鹹魚肉碎炒米粉
鹹魚一般分霉香和實肉兩種，霉香鹹魚醃製過程中會故意讓魚輕度發酵變質，令到肉質變得鬆化及產生一般霉香味道， 而實肉鹹魚質以新鮮魚醃製，肉質結實。用霉香鹹魚肉碎來炒米粉，惹味香口。