長青講場
2022年08月11日 11:15
香港蓮香飲食集團今天（9日）凌晨在Facebook專頁公佈蓮香樓、蓮香棧均於星期一（8日）正式結業。蓮香樓是香港歷史最為悠久的茶樓之一，在2020年曾一度結業，後來東主顏氏家族再次接手經營，仍是不敵疫情，水滾茶靚不再。本文節錄自林雪虹等人編著的《香江茶事：追溯百年香港茶文化》一書，曾於2020年初刊登，如今蓮香樓正式結業，讓我們藉此文回味蓮香樓的一盅兩件，並了解飲茶文化在香港的演變。
原文網址: 蓮香樓結業｜追溯香港百年飲茶文化演變 回味舊式茶樓的一盅兩件 | 香港01 https://www.hk01.com/sns/article/801836
原文網址: 蓮香樓結業｜追溯香港百年飲茶文化演變 回味舊式茶樓的一盅兩件 | 香港01 https://www.hk01.com/sns/article/801836
2022年08月11日 10:50
日式涼麵
自製日式涼麵主要材料是油麵、蝦仁、蟹柳、青瓜和玉子。調味可用醬油、味噌、麻油、米醋、糖和鹽。涼麵清爽可口，材料多，味道層次更豐富。
自製日式涼麵主要材料是油麵、蝦仁、蟹柳、青瓜和玉子。調味可用醬油、味噌、麻油、米醋、糖和鹽。涼麵清爽可口，材料多，味道層次更豐富。
2022年08月11日 10:50
四季養生湯水
中醫認為人與大自然是相互協調的，所謂「天人合一」，人 與大自然的關係密切，因此在四季不同的季節，要保養身 體，飲食、情志、起居等，也應配合當時季節的天時變化。因此用飲食
方面，四季飲用適時令的湯水很重要。
中醫認為人與大自然是相互協調的，所謂「天人合一」，人 與大自然的關係密切，因此在四季不同的季節，要保養身 體，飲食、情志、起居等，也應配合當時季節的天時變化。因此用飲食
方面，四季飲用適時令的湯水很重要。
2022年08月11日 10:48
兒童探知館
沙田香港文化博物館地下層設有兒童探知館。在兒童探知館內小朋友可透過遊戲及互動展品認識香港的自然環境和歷史。館內亦設有「香港童玩」的展覽，除了展示不同年代的兒童玩具外，還設有試玩區，讓參觀者是玩多種玩具。
沙田香港文化博物館地下層設有兒童探知館。在兒童探知館內小朋友可透過遊戲及互動展品認識香港的自然環境和歷史。館內亦設有「香港童玩」的展覽，除了展示不同年代的兒童玩具外，還設有試玩區，讓參觀者是玩多種玩具。
2022年08月11日 10:09
香港漫畫支援計劃
為支援和培育香港漫畫家，「港漫動力」香港漫畫支援計劃早前選出15間本地初創漫畫企業，資助參與者創作、出版及推廣全新漫畫作品。
為支援和培育香港漫畫家，「港漫動力」香港漫畫支援計劃早前選出15間本地初創漫畫企業，資助參與者創作、出版及推廣全新漫畫作品。
2022年08月11日 10:09
紅伶同獻藝粵劇慶回歸
為慶祝特區成立25周年，康樂及文化事務署下月呈獻「百花競放耀梨園」，四場演出雲集逾40名粵劇紅伶和青年演員獻藝，展現梨園薪火相傳的精神。
為慶祝特區成立25周年，康樂及文化事務署下月呈獻「百花競放耀梨園」，四場演出雲集逾40名粵劇紅伶和青年演員獻藝，展現梨園薪火相傳的精神。
2022年08月11日 10:08
嶄新場館
位於大埔的東昌街體育館將於8月15日啟用，是康樂及文化事務署在該區的第六個室內體育館，提供多樣化康體設施，包括兒童遊戲室。
位於大埔的東昌街體育館將於8月15日啟用，是康樂及文化事務署在該區的第六個室內體育館，提供多樣化康體設施，包括兒童遊戲室。
2022年08月11日 10:07
金融創新與人才培訓
財經事務及庫務局局長許正宇宣布推出新一輪「拍住上」金融科技概念驗證測試資助計劃，以及金融科技從業員培訓資助先導計劃，支持金融業持續創新，加強培育金融科技人才。
財經事務及庫務局局長許正宇宣布推出新一輪「拍住上」金融科技概念驗證測試資助計劃，以及金融科技從業員培訓資助先導計劃，支持金融業持續創新，加強培育金融科技人才。
