長青講場
2023年12月03日 22:56
金錢雞，是一道考師傅的懷舊菜。金錢雞非雞，最初流行於燒味店，只是用剩餘的豬肉、肥膏和雞肝串起來燒，再塗上蜜味醬汁，因為把材料層層疊疊串起來燒，看起來像古代金錢而得名。跟其他燒味相比，價錢便宜又抵食當時是「窮人燒味恩物」。金錢雞中間透明若無物的「冰肉」，原來要花時間去把肥膏用糖去醃三十天才用，燒起來便香而不膩，爽而不化。因為工序繁複，現在已經升級成高級懷舊菜而非平民美食了。
2023年12月03日 22:48
黃花崗公園
廣州黃花崗公園是以紀念1911年4月27日孫中山領導的中國同盟會在廣州起義中犧牲的烈士為主題的紀念性公園。園內環境幽雅，文化氛圍濃厚，見證了中國近代革命的歷史。公園在海內外享有極高的聲譽，現擁有9項國家級榮譽牌匾，此外，黃花崗公園在1986年和2002年先後以「黃花浩氣」、「黃花皓月」兩度入選「羊城八景」。
廣州黃花崗公園是以紀念1911年4月27日孫中山領導的中國同盟會在廣州起義中犧牲的烈士為主題的紀念性公園。園內環境幽雅，文化氛圍濃厚，見證了中國近代革命的歷史。公園在海內外享有極高的聲譽，現擁有9項國家級榮譽牌匾，此外，黃花崗公園在1986年和2002年先後以「黃花浩氣」、「黃花皓月」兩度入選「羊城八景」。
