長青講場
2024年11月27日 11:42
潤燥湯
這款潤燥湯老少咸宜,適合熱咳和清肺解毒化痰。食材有瘦肉100克,雪梨一個,青橄欖 8顆,無花果5顆,玉竹20克,蜜棗1顆,百合20克和清水2000毫升。
這款潤燥湯老少咸宜,適合熱咳和清肺解毒化痰。食材有瘦肉100克,雪梨一個,青橄欖 8顆,無花果5顆,玉竹20克,蜜棗1顆,百合20克和清水2000毫升。

2024年11月27日 09:56
位處大帽山山腰的川龍村,早上時分的端記茶樓已經吸引不少行山客與遊客慕名而來,熟客都懂直奔茶水間自行沖泡一壺茗茶,然後手拿托盆挑選各種自家製點心。這裡由開茶到取點心都需親力親為,而且連點心紙也沒有,通過老闆「叫咪」通報不同點心出爐,地下開放式的廚房能清楚看見師傅包裹客家茶粿,另一邊的店員則將新鮮西洋菜放進鍋裡灼熟。樓上閣樓會見不少茶客將鳥籠掛於橫樑,走出露天茶座眺望更欣賞到開揚的川龍山景,茶樓的熱鬧跟村內的寧靜,形成與別不同的鄉郊面貌。
