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玉環
2024年02月06日 15:40
吃堅果容易火氣大？醫示警6種堅果讓身體大發炎：想抗炎滅火要這樣吃，開心果、南瓜子、腰果、杏仁果…各式堅果是過年春節的最佳零嘴，陪伴民眾看電視、聊天，不知不覺一口接一口，加上堅果富含優質油脂，也被認為是健康零食，不過醫師提醒，有些堅果吃太多容易火氣大，可能是身體發炎的隱形兇手，除了留意份量外，選對堅果種類也很重要！
玉環
2024年02月06日 07:06
冬季氣溫低，容易想吃重口味料理，但要小心可能會增加腦心血管阻塞發生機會！食療養生專家王明勇指出，紅麴是天然的降血脂食材，經各國醫學證實，其有效成分紅麴菌素(Monacolin)可以抑制膽固醇合成。不妨將紅麴入菜，做成降血脂料理(紅麴醬燒雞)，讓全家大小一起吃得安心又健康！
玉環
2024年02月05日 15:55
洪永祥表示，黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10％，且發芽過程中由於酶的作用，會釋放更多鈣、磷、鐵、鋅等礦物質；綠豆芽則是富含維生素C、維生素A、B群及鈣、鐵、鉀等多種礦物質，其中「維生素C是奇異果的2倍、柳丁的5倍。
此外，洪永祥也點名「黑豆芽」營養價值超高，每100克的黑豆含有34.6公克的蛋白質，以比例來看相當於牛奶的12倍；而被稱為「食物之父」的苜蓿芽含有豐富的維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸、葉綠素、礦物質鈣、鉀、鐵及各種胺基酸，對人體好處相當多！
此外，洪永祥也點名「黑豆芽」營養價值超高，每100克的黑豆含有34.6公克的蛋白質，以比例來看相當於牛奶的12倍；而被稱為「食物之父」的苜蓿芽含有豐富的維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸、葉綠素、礦物質鈣、鉀、鐵及各種胺基酸，對人體好處相當多！
玉環
2024年02月03日 16:56
抗氧化堅果冠軍是它！1天6顆「腦力、記憶力秒升級」核桃擁有豐富營養價值，其中富含omega-3脂肪酸，能幫助提升腦力、記憶力，(預防老人癡呆)，此外，豐富的維生素E和微量元素，有助維持肌膚健康，增強抵抗力，強調「核桃抗氧化力是其他堅果2倍」。
