用戶的動態
KLHO
2021年04月06日 17:20
觀塘交通交匯處
上周五啟用，市建局表示，四日以來運作大致暢順，收到九宗巴士站閘門操作未如理想的報告。
市建局行政總裁韋志成在網誌表示，觀塘交通交匯處啟用首四日，已服務90萬人次。新的巴士總站內，八條巴士路線的上落客位置，分布在不同閘口，收到九宗閘門操作未如理想的報告，要轉為手動模式開關，而乘客要花時間步行至閘口，長者要適應新的佈局，過程中會有不便。
市建局正研究在交匯處內，加設字體較大及顏色對鮮明的標誌及資訊板，會邀請區內服務長者的地區組織協調審視設計
上周五啟用，市建局表示，四日以來運作大致暢順，收到九宗巴士站閘門操作未如理想的報告。
市建局行政總裁韋志成在網誌表示，觀塘交通交匯處啟用首四日，已服務90萬人次。新的巴士總站內，八條巴士路線的上落客位置，分布在不同閘口，收到九宗閘門操作未如理想的報告，要轉為手動模式開關，而乘客要花時間步行至閘口，長者要適應新的佈局，過程中會有不便。
市建局正研究在交匯處內，加設字體較大及顏色對鮮明的標誌及資訊板，會邀請區內服務長者的地區組織協調審視設計
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2021年04月06日 17:16
國際疫情仍然嚴峻
土耳其星期一新增4萬2千5百多人確診新型肺炎，雖然無創新高，但接近星期日創下的4萬4千單日新高。路透社說數據顯示，土耳其單日新增個案在全球排第五多。 土耳其早前放寬放疫措施後, 新增確診個案不斷上升, 由本月中開始, 逢周末恢復全國封鎖措施。 路透社指數據分析顯示，美國上星期新增百分之五新型肺炎確診個案，超過45萬宗，連續三星期上升。衛生官員關注復活節假期國民旅遊增加及學校放假，以及變種個案上升。 美國已有三成二人口接種了疫苗，國務卿布林肯說，會研究方法， 盡快與其他國家分享疫苗。 在法國，再有92名確診者進入醫院深切治療部，至今有5433人在深切治療部留醫，超過上次第二波疫情的高峰。法國第三波疫情未受控, 已在上星六起再度實施全國局部封鎖措施。
土耳其星期一新增4萬2千5百多人確診新型肺炎，雖然無創新高，但接近星期日創下的4萬4千單日新高。路透社說數據顯示，土耳其單日新增個案在全球排第五多。 土耳其早前放寬放疫措施後, 新增確診個案不斷上升, 由本月中開始, 逢周末恢復全國封鎖措施。 路透社指數據分析顯示，美國上星期新增百分之五新型肺炎確診個案，超過45萬宗，連續三星期上升。衛生官員關注復活節假期國民旅遊增加及學校放假，以及變種個案上升。 美國已有三成二人口接種了疫苗，國務卿布林肯說，會研究方法， 盡快與其他國家分享疫苗。 在法國，再有92名確診者進入醫院深切治療部，至今有5433人在深切治療部留醫，超過上次第二波疫情的高峰。法國第三波疫情未受控, 已在上星六起再度實施全國局部封鎖措施。
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2021年04月06日 17:12
近日香港確診個案減少，但政府專家顧問、香港大學微生物學系講座教授袁國勇認為，現時確診人數下降，與市民減少於假期看醫生，以及檢測數量下降有關，屬「人為（造成）咁低咗」，又稱復活節假後會再有確診個案出現。
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2021年04月03日 14:51
裕民坊公共運輸交匯處啟用
觀塘市中心重建項目，設有全港首個配備空調室內候車區的裕民坊公共運輸交匯處於4月2日啟用，市民不單止可於冷氣地方候車，全新商場裕民坊Yue Man Square 「YM² 」亦於同日開業，其中集合裕民坊舊有商店的裕民市集，吸引不少區內市民潮聖。
觀塘市中心重建項目，設有全港首個配備空調室內候車區的裕民坊公共運輸交匯處於4月2日啟用，市民不單止可於冷氣地方候車，全新商場裕民坊Yue Man Square 「YM² 」亦於同日開業，其中集合裕民坊舊有商店的裕民市集，吸引不少區內市民潮聖。
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2021年04月03日 14:43
【石礦場變天】安達臣道發展區石礦公園
安達臣道石礦場用地內共有約21.5公頃休憩用地，包括約4公頃的社區公園及廣場、約3公頃湖泊公園、約8.5公頃石礦公園及約6公頃岩壁。社區公園及廣場位於住宅及商業用地中心點，將設多用途廣場、共融遊樂場、兒童休憩處、健身站及太極園等。
安達臣道石礦場用地內共有約21.5公頃休憩用地，包括約4公頃的社區公園及廣場、約3公頃湖泊公園、約8.5公頃石礦公園及約6公頃岩壁。社區公園及廣場位於住宅及商業用地中心點，將設多用途廣場、共融遊樂場、兒童休憩處、健身站及太極園等。
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2021年04月03日 07:41
4月2日新型冠狀病毒疫情速報：
本港增19宗新冠病毒確診個案，7宗屬本地個案，1宗源頭不明。
政府要求食肆在月底前提升換氣量，或加裝空氣淨化設備，工作小組主席源柏樑指，已上載合資格的設備供食肆負責人參考，相信供應足以應付需求。
本港增19宗新冠病毒確診個案，7宗屬本地個案，1宗源頭不明。
政府要求食肆在月底前提升換氣量，或加裝空氣淨化設備，工作小組主席源柏樑指，已上載合資格的設備供食肆負責人參考，相信供應足以應付需求。
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2021年04月01日 21:07
抺茶大福
最近沒辦法去旅行，想念日本的話唯有借食物止渴。而提到日本甜品，當然少不了煙韌軟糯的抹茶大福！做法雖然比較複雜，但味道保證不會令大家失望。
材料：
- 糯米粉 60g
- 砂糖 30g
- 鹽 半勺
- 熱水 90mL
- 抹茶粉 5g
- 紅豆 60g
- 片糖 半條
- 水 60mL（浸泡時蓋過紅豆即可）
做法：
1.先將紅豆、水和片糖慢火煮至乾水，熄火後趁熱壓爛成蓉。
2.待紅豆饀變涼後做成圓球狀，再雪凍備用。
3.在糯米粉中加入糖、鹽、抹茶粉，再倒入熱水，搓成面團後蓋上保鮮紙，放入微波爐加熱2分鐘。（若家中沒有微波爐，可在碟上掃油，放上面糰以大火蒸至熟，需時約20分鐘。蒸熟後待變成微熱，便可放入保鮮袋中把表面搓至平滑）
4.將熱好的糯米團取出放在砧板上。
5.砧板上撒一層薄薄的澱粉，然後將糯米團切成想要的大小，捏成餅狀，放上紅豆餡包起搓小球。
6.最後在大福上均勻撒上抹茶粉就完成。
雖然沒有微波爐會比較麻煩，但實際操作起來也不算太困難。如果不想另外製作紅豆饀，也可以直接在日本超市或食品商店購買。又或是發揮創意，加入其他材料做內饀。
最近沒辦法去旅行，想念日本的話唯有借食物止渴。而提到日本甜品，當然少不了煙韌軟糯的抹茶大福！做法雖然比較複雜，但味道保證不會令大家失望。
材料：
- 糯米粉 60g
- 砂糖 30g
- 鹽 半勺
- 熱水 90mL
- 抹茶粉 5g
- 紅豆 60g
- 片糖 半條
- 水 60mL（浸泡時蓋過紅豆即可）
做法：
1.先將紅豆、水和片糖慢火煮至乾水，熄火後趁熱壓爛成蓉。
2.待紅豆饀變涼後做成圓球狀，再雪凍備用。
3.在糯米粉中加入糖、鹽、抹茶粉，再倒入熱水，搓成面團後蓋上保鮮紙，放入微波爐加熱2分鐘。（若家中沒有微波爐，可在碟上掃油，放上面糰以大火蒸至熟，需時約20分鐘。蒸熟後待變成微熱，便可放入保鮮袋中把表面搓至平滑）
4.將熱好的糯米團取出放在砧板上。
5.砧板上撒一層薄薄的澱粉，然後將糯米團切成想要的大小，捏成餅狀，放上紅豆餡包起搓小球。
6.最後在大福上均勻撒上抹茶粉就完成。
雖然沒有微波爐會比較麻煩，但實際操作起來也不算太困難。如果不想另外製作紅豆饀，也可以直接在日本超市或食品商店購買。又或是發揮創意，加入其他材料做內饀。
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2021年04月01日 21:05
芋圓豆腐花
香港有不少食店售賣芋圓，但真正自家製作的卻少之又少，難得有時間在家，不妨製作一下這款只費力，卻一點也不難的芋圓豆腐花吧！
材料：
- 芋頭 350g
- 砂糖 50g
- 蕃薯粉 100g
- 太白粉 50g
- 盒裝豆腐花
（蕃薯圓材料：蕃薯 500g、蕃薯粉 120g、太白粉 60g）
做法：
1.芋頭去皮、切片，放入鍋中蒸熟至軟身。
2.將蒸軟的芋頭打成泥狀。
3.將砂糖加入芋泥中，再將蕃薯粉及太白粉倒入芋泥中揉捏成團狀。（若太乾就加入少量水，若太濕就加少許蕃薯粉中和)
4.將麵團分成數團放在砧板上，在砧板上撒一層薄薄的太白粉以免太黏。
5.將麵團搓成長條狀，再切成小塊即完成。
6.取出適量的芋圓放到滾水中煮熟，再放入冷水中過冷河。
7.加在預先買好的豆腐花上一起食用即可，剩餘的芋圓可放在容器裡冷藏再用。
蕃薯圓的做法和芋圓相同，所以大家可以一次做兩款口味，唯一不同的是蕃薯本來就有甜度，所以不用加糖。這款甜品的好處是可冷藏，待想吃的時候再取出食用，十分方便。喜歡煙韌口感的你，一定要嘗試！
香港有不少食店售賣芋圓，但真正自家製作的卻少之又少，難得有時間在家，不妨製作一下這款只費力，卻一點也不難的芋圓豆腐花吧！
材料：
- 芋頭 350g
- 砂糖 50g
- 蕃薯粉 100g
- 太白粉 50g
- 盒裝豆腐花
（蕃薯圓材料：蕃薯 500g、蕃薯粉 120g、太白粉 60g）
做法：
1.芋頭去皮、切片，放入鍋中蒸熟至軟身。
2.將蒸軟的芋頭打成泥狀。
3.將砂糖加入芋泥中，再將蕃薯粉及太白粉倒入芋泥中揉捏成團狀。（若太乾就加入少量水，若太濕就加少許蕃薯粉中和)
4.將麵團分成數團放在砧板上，在砧板上撒一層薄薄的太白粉以免太黏。
5.將麵團搓成長條狀，再切成小塊即完成。
6.取出適量的芋圓放到滾水中煮熟，再放入冷水中過冷河。
7.加在預先買好的豆腐花上一起食用即可，剩餘的芋圓可放在容器裡冷藏再用。
蕃薯圓的做法和芋圓相同，所以大家可以一次做兩款口味，唯一不同的是蕃薯本來就有甜度，所以不用加糖。這款甜品的好處是可冷藏，待想吃的時候再取出食用，十分方便。喜歡煙韌口感的你，一定要嘗試！
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2021年04月01日 20:57
梳乎厘班戟
近幾年香港最受歡迎的打卡甜品非梳乎厘班戟莫屬，基本上所有過江龍的梳乎厘班戟專門店都集滿人群。在家抗疫的日子，人多的地方自然是不敢去。但其實不出家門，也可以吃得到這滿口幸福的味道，做法和材料還比想像中簡單。
材料：
- 雞蛋 2隻
- 牛奶 40mL
- 砂糖 20g
- 低筋麵粉 40g
做法：
1.將蛋白和蛋黃分離
2.蛋黃加入牛奶均勻攪拌，再放入麵粉繼續攪拌至沒有塊狀。
3.以打蛋器打發蛋白，砂糖分3次加入。蛋白打發至打蛋器提起有小彎勾即可。
4.取出三分之一的蛋白放入面糊中均勻攪拌後，再把面糊倒回剩下的蛋白中攪拌。
5.在易潔鑊上放少許油，倒入面糊，面糊盡量弄成圓形和疊高，加上少許水在周圍，蓋上鍋蓋小火煎5-7分鐘，然後翻面繼續以小火煎5分鐘左右即可。
煎班戟的時候，如果怕弄不到圓形，可以先用錫紙製的圓形模具定型。吃的時候可以按照個人喜好，加入糖霜、乳酪、雪糕或奶油，也可以配上水果或果醬一起食用，吃法十分多樣！
近幾年香港最受歡迎的打卡甜品非梳乎厘班戟莫屬，基本上所有過江龍的梳乎厘班戟專門店都集滿人群。在家抗疫的日子，人多的地方自然是不敢去。但其實不出家門，也可以吃得到這滿口幸福的味道，做法和材料還比想像中簡單。
材料：
- 雞蛋 2隻
- 牛奶 40mL
- 砂糖 20g
- 低筋麵粉 40g
做法：
1.將蛋白和蛋黃分離
2.蛋黃加入牛奶均勻攪拌，再放入麵粉繼續攪拌至沒有塊狀。
3.以打蛋器打發蛋白，砂糖分3次加入。蛋白打發至打蛋器提起有小彎勾即可。
4.取出三分之一的蛋白放入面糊中均勻攪拌後，再把面糊倒回剩下的蛋白中攪拌。
5.在易潔鑊上放少許油，倒入面糊，面糊盡量弄成圓形和疊高，加上少許水在周圍，蓋上鍋蓋小火煎5-7分鐘，然後翻面繼續以小火煎5分鐘左右即可。
煎班戟的時候，如果怕弄不到圓形，可以先用錫紙製的圓形模具定型。吃的時候可以按照個人喜好，加入糖霜、乳酪、雪糕或奶油，也可以配上水果或果醬一起食用，吃法十分多樣！
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2021年04月01日 20:54
Oreo Icebox蛋糕
以Oreo製作的甜品基本上無人不愛，這款入門級的蛋糕料理做法十分簡單，而且容器基本上都可以在家裡找到，作為甜品新手可以一試。
材料：
- 鮮奶油 200mL
- Oreo 15~20塊
- 奶油芝士 200g
- 砂糖少許
做法：
1.首先將Oreo的夾心與餅乾分離。
2.將Oreo的夾心放入容器中，再與奶油芝士均勻攪拌。
3.將鮮奶油倒入碗中，以打蛋器打發至泡狀，再倒入第2步的奶油芝士和砂糖攪拌均勻。
4.在方形保鮮盒上放入Oreo餅乾鋪底，再將部分攪拌好的奶油放入與Oreo 餅乾分層鋪上。（Oreo餅乾不需弄碎，最上一層必需是奶油）
5.在表面撒上Oreo 餅乾碎。
6.放入冰箱冷藏1~3小時即可。
以Oreo製作的甜品基本上無人不愛，這款入門級的蛋糕料理做法十分簡單，而且容器基本上都可以在家裡找到，作為甜品新手可以一試。
材料：
- 鮮奶油 200mL
- Oreo 15~20塊
- 奶油芝士 200g
- 砂糖少許
做法：
1.首先將Oreo的夾心與餅乾分離。
2.將Oreo的夾心放入容器中，再與奶油芝士均勻攪拌。
3.將鮮奶油倒入碗中，以打蛋器打發至泡狀，再倒入第2步的奶油芝士和砂糖攪拌均勻。
4.在方形保鮮盒上放入Oreo餅乾鋪底，再將部分攪拌好的奶油放入與Oreo 餅乾分層鋪上。（Oreo餅乾不需弄碎，最上一層必需是奶油）
5.在表面撒上Oreo 餅乾碎。
6.放入冰箱冷藏1~3小時即可。
KLHO
2021年04月01日 20:41
近日本地新冠疫情個案有放緩跡象，多日本地感染個案徘徊於單位數，令社會在疫情長期戰中得以喘息。然而，外國的病毒輸入個案亦不容輕視。醫管局於本周3月30日公布，一名由美國返港的28歲男子被驗出帶有變種病毒株「E484K」。衛生防護中心總監林文健表示，變種病毒株的傳染能力更強，更難被準確檢驗出，並且較難治療，對疫苗的抵抗能力較強。他指出，香港累計有145宗個案對變種病毒株「N501Y」呈陽性；6宗個案對「E484K」呈陽性，以及25宗個案同時對「N501Y」和「E484K」呈陽性。
KLHO
2021年03月30日 15:40
「數字之亂」 法國博物館引起民眾不滿？
古羅馬數字經歷幾千年，雖然日常並唔會使用，不過睇慣咗如果突然改成亞拉伯數字，原來真係會得失唔少人！法國巴黎卡納瓦雷博物館（Carnavalet Museum）4年前閉館並重新裝修，終於喺日前重開，並且希望成為第二個羅浮宮，不過可謂真係出師不利，因為佢哋將館內一切羅馬數字改亞拉伯數字，即係「路易十四」Louis XIV變成「Louis 14」 、「亨利四世」變成「Henri 4」結果引起極大反彈，唔少民眾都話睇唔明甚至覺得博物館唔尊重歷史。
古羅馬數字經歷幾千年，雖然日常並唔會使用，不過睇慣咗如果突然改成亞拉伯數字，原來真係會得失唔少人！法國巴黎卡納瓦雷博物館（Carnavalet Museum）4年前閉館並重新裝修，終於喺日前重開，並且希望成為第二個羅浮宮，不過可謂真係出師不利，因為佢哋將館內一切羅馬數字改亞拉伯數字，即係「路易十四」Louis XIV變成「Louis 14」 、「亨利四世」變成「Henri 4」結果引起極大反彈，唔少民眾都話睇唔明甚至覺得博物館唔尊重歷史。
KLHO
2021年03月30日 13:41
眼睛去旅遊:西班牙 畢爾包 (Bilbao, Spain)
既有令人驚艷的建築設計和美麗的城市風光，及美味的西班牙食品。
既有令人驚艷的建築設計和美麗的城市風光，及美味的西班牙食品。
KLHO
2021年03月30日 13:38
眼睛去旅遊: 瓦努阿圖
一個快樂指數很高的地方, 位於澳洲以東近2,000公里, 風景如畫的群島國家，擁有多座地形崎嶇的島嶼、人跡罕至的海灘和迷人的太平洋野生動物。
一個快樂指數很高的地方, 位於澳洲以東近2,000公里, 風景如畫的群島國家，擁有多座地形崎嶇的島嶼、人跡罕至的海灘和迷人的太平洋野生動物。
KLHO
2021年03月30日 13:36
眼睛去旅遊:蘇格蘭 阿伯丁 (Aberdeen, Scotland)
既能品嘗精緻餐廳、觀賞畫廊和博物館, 又可瀏覽周圍鄉郊崎嶇的海岸風光和迷人的古代遺址 。
既能品嘗精緻餐廳、觀賞畫廊和博物館, 又可瀏覽周圍鄉郊崎嶇的海岸風光和迷人的古代遺址 。
