長青講場
2020年12月13日 08:25
【查干湖冬捕】
在吉林省松原市的前郭爾羅斯，當地居民在查干湖進行冬捕，出動馬匹拉動漁網絞盤收取漁獲。
武仲林／攝
在吉林省松原市的前郭爾羅斯，當地居民在查干湖進行冬捕，出動馬匹拉動漁網絞盤收取漁獲。
武仲林／攝
2020年12月13日 08:25
【叢立之峰──萬峰林】
有「中國錐狀喀斯特博物館」之稱的興義萬峰林，在夕陽下活像一幅山水畫，位於興義市南側，是典型的錐狀喀斯特地貌。由近2萬座奇峰翠巒組成，山峰最高海拔1,600米，平均海拔1,359米，總面積達2,000多平方公里。萬峰林是興義市國家地質公園的主景區，聚集了喀斯特地貌各類典型的地質特徵，以三疊紀地層出露為主，這裡地質奇觀的形成主要受到第四紀氣候冷暖波動對岩溶地貌演化的重要影響。
唐可／攝
有「中國錐狀喀斯特博物館」之稱的興義萬峰林，在夕陽下活像一幅山水畫，位於興義市南側，是典型的錐狀喀斯特地貌。由近2萬座奇峰翠巒組成，山峰最高海拔1,600米，平均海拔1,359米，總面積達2,000多平方公里。萬峰林是興義市國家地質公園的主景區，聚集了喀斯特地貌各類典型的地質特徵，以三疊紀地層出露為主，這裡地質奇觀的形成主要受到第四紀氣候冷暖波動對岩溶地貌演化的重要影響。
唐可／攝
2020年12月13日 08:25
撫松縣雪景】
時正12月，長白山西坡的天池附近在下冬雪，圖中為吉林省白山市撫松縣的美麗雪景，只見萬物皆已成冰雪，別有一番風味。
郭建設／攝
時正12月，長白山西坡的天池附近在下冬雪，圖中為吉林省白山市撫松縣的美麗雪景，只見萬物皆已成冰雪，別有一番風味。
郭建設／攝
2020年12月13日 08:25
【白族生皮】
金秋十月來到古城大理，參加牛啤堂主辦的大理啤酒節，當然，探訪當地的美食亦是此行的主要目的之一。白族人所吃的生皮，加工程式要從殺豬開始。首先要挑好豬，當地稱之為「牙豬」，就是小時候就被騸掉的那種公豬，不能是病豬、母豬。在大理一帶，白族人殺豬的時候，清理豬皮上的毛，不像滇中、滇南一帶採用熱湯褪的方法，而是用稻草點火燒毛，故有「白族火燒豬」之稱。
卓成曦／攝…
金秋十月來到古城大理，參加牛啤堂主辦的大理啤酒節，當然，探訪當地的美食亦是此行的主要目的之一。白族人所吃的生皮，加工程式要從殺豬開始。首先要挑好豬，當地稱之為「牙豬」，就是小時候就被騸掉的那種公豬，不能是病豬、母豬。在大理一帶，白族人殺豬的時候，清理豬皮上的毛，不像滇中、滇南一帶採用熱湯褪的方法，而是用稻草點火燒毛，故有「白族火燒豬」之稱。
卓成曦／攝…
2020年12月13日 08:25
美味蔥包燴】
冬天時節，最適合吃一口「熱辣辣」的美食，如果來到了浙江杭州市的河坊街，記得一試蔥包燴，其製作方法是將油條和小蔥裹在麵餅內，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜麵醬和辣醬。
麥翔雲／攝
冬天時節，最適合吃一口「熱辣辣」的美食，如果來到了浙江杭州市的河坊街，記得一試蔥包燴，其製作方法是將油條和小蔥裹在麵餅內，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜麵醬和辣醬。
麥翔雲／攝
2020年12月13日 08:24
進入商城 : https://www.travphotos.com/malls/list.jsp?column=13303
2020年12月12日 18:29
「101入門教室」
康樂及文化事務署已增設「101入門教室」，以短片方式介紹有關文化、藝術、科學、體育、園藝及豢養動物等範疇的基礎知識，增加市民對各個範疇的認識和興趣，逢星期五上載新短片。歡迎市民在抗疫安坐家中時細意欣賞，接觸各式藝文康體資源，探索知識新領域。
康樂及文化事務署已增設「101入門教室」，以短片方式介紹有關文化、藝術、科學、體育、園藝及豢養動物等範疇的基礎知識，增加市民對各個範疇的認識和興趣，逢星期五上載新短片。歡迎市民在抗疫安坐家中時細意欣賞，接觸各式藝文康體資源，探索知識新領域。
2020年12月12日 11:59
新冠疫苗
全球新冠疫苗的研發競速中，已有數家製造商相繼宣佈其疫苗已在後期臨床試驗中取得了成功，這使我們離新冠疫情的盡頭越來越近了，疫苗的分發燃起了人們與新冠病毒長期共存的信心。
全球新冠疫苗的研發競速中，已有數家製造商相繼宣佈其疫苗已在後期臨床試驗中取得了成功，這使我們離新冠疫情的盡頭越來越近了，疫苗的分發燃起了人們與新冠病毒長期共存的信心。
2020年12月12日 11:53
重組肉
甚麼是「重組肉」重組肉是指肉類經切條、切片、攪碎、黏著及壓型等過程重新組合。在生產過程中，「重組肉」的中心部分可受有害細菌污染，因此「重組肉」必須經徹底煮熟才可安全進食，而煮熟後「重組肉」的中心部分不應呈粉紅色，肉汁須清澈。此外，儲存「重組肉」應儲存於雪櫃或冰格內。
甚麼是「重組肉」重組肉是指肉類經切條、切片、攪碎、黏著及壓型等過程重新組合。在生產過程中，「重組肉」的中心部分可受有害細菌污染，因此「重組肉」必須經徹底煮熟才可安全進食，而煮熟後「重組肉」的中心部分不應呈粉紅色，肉汁須清澈。此外，儲存「重組肉」應儲存於雪櫃或冰格內。
