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2025年01月09日 17:05
(金針菇),是一種高鉀低鈉的食物，金針菇含有的精氨酸，有利於,(防治肝臟疾病和胃潰瘍)。而金針菇柄中含有大量食物纖維，能促進胃腸蠕動、吸附膽酸、(降低膽固醇、抑制血脂升高)、防治心腦血管疾病。 金針菇,人稱增智菇含有人體必需,氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量高，對兒童的身高和智力發展有良好的幫助。
2025年01月09日 07:19
紫色洋蔥含有花青素，對健康好處多多！ 鄭欣宜營養師表示，紫洋蔥除了含有花青素，還富含硫化物、槲皮素。其中，硫化物能幫助降低血脂，還能預防癌症，適量補充有助健康；而槲皮素是一種多酚類，具有抗菌、抗氧化的功效。也就是說，紫色洋蔥不只外表美麗，做菜時適合用來裝飾，更是營養的好食物！
