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2024年02月06日 07:06
冬季氣溫低，容易想吃重口味料理，但要小心可能會增加腦心血管阻塞發生機會！食療養生專家王明勇指出，紅麴是天然的降血脂食材，經各國醫學證實，其有效成分紅麴菌素(Monacolin)可以抑制膽固醇合成。不妨將紅麴入菜，做成降血脂料理(紅麴醬燒雞)，讓全家大小一起吃得安心又健康！
2024年02月05日 15:55
洪永祥表示，黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10％，且發芽過程中由於酶的作用，會釋放更多鈣、磷、鐵、鋅等礦物質；綠豆芽則是富含維生素C、維生素A、B群及鈣、鐵、鉀等多種礦物質，其中「維生素C是奇異果的2倍、柳丁的5倍。
此外，洪永祥也點名「黑豆芽」營養價值超高，每100克的黑豆含有34.6公克的蛋白質，以比例來看相當於牛奶的12倍；而被稱為「食物之父」的苜蓿芽含有豐富的維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸、葉綠素、礦物質鈣、鉀、鐵及各種胺基酸，對人體好處相當多！
此外，洪永祥也點名「黑豆芽」營養價值超高，每100克的黑豆含有34.6公克的蛋白質，以比例來看相當於牛奶的12倍；而被稱為「食物之父」的苜蓿芽含有豐富的維生素A、B1、B2、C、D、E、菸鹼素、泛酸、葉綠素、礦物質鈣、鉀、鐵及各種胺基酸，對人體好處相當多！
2024年02月05日 14:44
在國際濟公文化節的驅瘟 祭典禮上，男女老少穿起濟公服，裝扮成常見的市井形象，在三太子帶領下百人齊舞，為香港人驅瘟祈福。
