飲食
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2024年04月19日 08:02
滷獅頭鵝
滷獅頭鵝是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系潮州菜。以潮汕地區特產的獅頭鵝，肉質肥美，滷鵝是地方風味食品，香滑入味，肥而不膩。
滷獅頭鵝是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系潮州菜。以潮汕地區特產的獅頭鵝，肉質肥美，滷鵝是地方風味食品，香滑入味，肥而不膩。
2024年04月18日 10:56
抗癌蔬菜湯
抗癌蔬菜湯由高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜等四種蔬菜製成。湯水中的「植化素」有助強化細胞免疫功能，可預防感冒，有助活化可攻擊癌細胞的NK細胞、T細胞及巨噬細胞，亦有抑制發炎及過敏等症狀，還有助減肥及抗高血壓、抗高血糖、抗高血脂。
抗癌蔬菜湯由高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜等四種蔬菜製成。湯水中的「植化素」有助強化細胞免疫功能，可預防感冒，有助活化可攻擊癌細胞的NK細胞、T細胞及巨噬細胞，亦有抑制發炎及過敏等症狀，還有助減肥及抗高血壓、抗高血糖、抗高血脂。
2024年04月17日 08:13
維生素
醫生建議從食物中獲得營養素、維生素是最好的方法。維生素是維持生命的重要養分，在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。
醫生建議從食物中獲得營養素、維生素是最好的方法。維生素是維持生命的重要養分，在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。
2024年04月16日 08:49
近日氣温上升至三十度，氣温炎熱，沒有胃口，吃營養豐富的豆腐能為身體補充營養。豆腐能補蛋白、補鈣和可以促食慾助消化，令身體更健康和免疫力更好。
2024年04月14日 16:13
大芥菜可以幫助身體中的毒素消除，並把多餘水分排出，有消暑清熱及解毒的作用，加入排骨做湯水更鮮味營養更豐富。此湯四季皆宜，所需煲湯時間亦不多。
2024年04月13日 20:45
順德釀鯪魚
順德著名手工精細的功夫釀鯪魚。首先將整條鯪魚完整地剝離魚皮，再把魚身去骨取肉，加上輔料製成肉泥，再塞回魚肚，煎封之後整魚上桌，魚肉綿密無骨，口感柔潤鮮美。
順德著名手工精細的功夫釀鯪魚。首先將整條鯪魚完整地剝離魚皮，再把魚身去骨取肉，加上輔料製成肉泥，再塞回魚肚，煎封之後整魚上桌，魚肉綿密無骨，口感柔潤鮮美。
2024年04月12日 08:59
定勝糕
在江浙滬一帶，人們喬遷、開業、做壽時都愛給鄰里朋友發定勝糕。定勝糕是一種鬆糕，外形酷似元寶，色澤淡紅，上印有「定勝」兩字。蒸好以後糕體緊實、香糯，帶着點甜甜的豆沙味。
在江浙滬一帶，人們喬遷、開業、做壽時都愛給鄰里朋友發定勝糕。定勝糕是一種鬆糕，外形酷似元寶，色澤淡紅，上印有「定勝」兩字。蒸好以後糕體緊實、香糯，帶着點甜甜的豆沙味。
2024年04月11日 09:33
香港經濟環境好或壞
從以下事例便知一二
1. 觀塘有一燒味店賣10蚊一盒叉燒飯
2. 觀塘又有一小店試業賣13蚊一餅雞蛋仔
從以下事例便知一二
1. 觀塘有一燒味店賣10蚊一盒叉燒飯
2. 觀塘又有一小店試業賣13蚊一餅雞蛋仔
2024年04月11日 08:26
熱氣羊肉
上海人愛用不經冷凍的鮮切羊肉，以傳統的炭火銅鍋來涮，火力大小靠頂部銅蓋的開合來調整。鍋底可以 是清湯鍋。。涮入其中的菜除了羊肉以外，白菜、蓬蒿菜、老豆腐或凍豆腐或豆腐衣是不能錯過的「三寶」，佐以腐乳芝麻醬的蘸料。
上海人愛用不經冷凍的鮮切羊肉，以傳統的炭火銅鍋來涮，火力大小靠頂部銅蓋的開合來調整。鍋底可以 是清湯鍋。。涮入其中的菜除了羊肉以外，白菜、蓬蒿菜、老豆腐或凍豆腐或豆腐衣是不能錯過的「三寶」，佐以腐乳芝麻醬的蘸料。
2024年04月10日 09:16
金盞鵝肝片皮鴛鴦雞
金盞鵝肝片皮鴛鴦雞屬名貴菜色。鹽焗手撕雞肉質滑嫩、鹹香入味，雞皮炸過後酥脆可口；鵝肝與黑松露、魚子醬並稱為世界三大珍饈，鵝肝含有豐富的蛋白質及多種礦物質元素，營養價值豐富，且口感綿密細膩，男女都喜歡吃。將手撕雞和鵝肝用恰當比例、合適配料炒在一起，脆滑相宜，鮮香四溢。
金盞鵝肝片皮鴛鴦雞屬名貴菜色。鹽焗手撕雞肉質滑嫩、鹹香入味，雞皮炸過後酥脆可口；鵝肝與黑松露、魚子醬並稱為世界三大珍饈，鵝肝含有豐富的蛋白質及多種礦物質元素，營養價值豐富，且口感綿密細膩，男女都喜歡吃。將手撕雞和鵝肝用恰當比例、合適配料炒在一起，脆滑相宜，鮮香四溢。
2024年04月10日 09:15
紅米脆皮蝦腸
許多粵菜館和茶樓都推出了廣受歡迎的紅米腸。巧手的師傅用紅米、網皮、蝦膠用手估量輕重，確保每根紅米腸的大小、色澤和粗細一致，配上醬油和花生醬供沾吃，更添美味。
許多粵菜館和茶樓都推出了廣受歡迎的紅米腸。巧手的師傅用紅米、網皮、蝦膠用手估量輕重，確保每根紅米腸的大小、色澤和粗細一致，配上醬油和花生醬供沾吃，更添美味。
2024年04月10日 09:14
黑松露炒春筍
黑松露炒春筍是女性的恩物。黑松露可令女性的皮膚柔軟光滑、毛孔細緻，常吃黑松露可以改善很多皮膚問題，例如膚色暗黃、膚質粗糙、易乾燥、皺紋、色斑等。
春荀含有膳食纖維、礦物質、維生素E、維生素C、維生素B群等微量元素，營養價值高。
黑松露炒春筍是女性的恩物。黑松露可令女性的皮膚柔軟光滑、毛孔細緻，常吃黑松露可以改善很多皮膚問題，例如膚色暗黃、膚質粗糙、易乾燥、皺紋、色斑等。
春荀含有膳食纖維、礦物質、維生素E、維生素C、維生素B群等微量元素，營養價值高。
2024年04月10日 09:13
皇子炒飯
炒飯豉香味重，廣東人喜愛醬油，傳統的炒飯已無任何新意。但是這款創新的皇子炒飯中加入脆爽的菜脯，細膩的鵝肝，咸香的培根碎和綠色的菜心等等，在最後擺盤時加入豬肉鬆、紫菜絲和蟹子醬，無論是顏色還是口感都極為豐富。
炒飯豉香味重，廣東人喜愛醬油，傳統的炒飯已無任何新意。但是這款創新的皇子炒飯中加入脆爽的菜脯，細膩的鵝肝，咸香的培根碎和綠色的菜心等等，在最後擺盤時加入豬肉鬆、紫菜絲和蟹子醬，無論是顏色還是口感都極為豐富。
2024年04月09日 07:56
三款「空有熱量」食物阻礙提升身體代謝。空有熱量食物 包括薯片、甜食和白麪包。這類食物基本只有糖、脂肪，甚至是酒精，至於其他人體需要的營養，可說是幾乎是零。而戒掉空有熱量食物，除了可以使身體更健康，也可提升身體基礎代謝，打造不易發胖體質。
2024年04月08日 13:29
白灼川島脆口魷魚
日本川島鮮魷著名。做這道菜好吃在秘製的方法。首先魷魚仔要鮮嫩彈牙，接著處理魷魚不用油炸或爆炒，等待滾水溫度稍降，再把魷魚放進去汆燙，文火慢灼，耐心拿揑，火淺則生，火多則柴。僅以醬油、蔥絲和紅辣椒絲作配，就讓人食指大動。
日本川島鮮魷著名。做這道菜好吃在秘製的方法。首先魷魚仔要鮮嫩彈牙，接著處理魷魚不用油炸或爆炒，等待滾水溫度稍降，再把魷魚放進去汆燙，文火慢灼，耐心拿揑，火淺則生，火多則柴。僅以醬油、蔥絲和紅辣椒絲作配，就讓人食指大動。
