飲食

白粥油炸鬼是我兒時最喜愛的早餐。

週日家庭茶聚雖是如例行公事，但勝在溫馨。

義大利蒜香蜆肉扁面作午餐是一個不錯的快餐選擇之一。

昆布是海藻中含碘量最高的，碘在人體當中，最重要的功能是合成甲狀腺素，幫助調節發育、代謝，一旦缺乏，會造成心智障礙、甲狀腺機能不足、矮小症等不同程度的發育障礙；不過，攝取過量也有可能造成甲狀腺機能異常,尤其是甲狀腺機能亢進。

綠茶
台灣素有「茶葉王國」的美稱，台灣三峽龍井茶、碧螺春茶，是最著名的綠茶，而且綠茶中的咖啡因只有咖啡的一半，主要營養成分有99.9%的水分、維生素B12。

茄子
茄子有「血管清道夫」之稱，也被稱為「長壽蔬菜」，營養成分有92.8%的水分、蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P等。
研究顯示，茄子具有良好的抗癌作用，而紫色的外皮含有抗自由基的多酚類化合物，紫色茄子的抗癌營養素最多，龍葵鹼含量高於其他品種的茄子，可以預防胃癌、肝癌、大腸直腸癌、肺癌、骨肉瘤、白血病。

南瓜
南瓜含有豐富的維生素A及B-胡蘿蔔素，南瓜也含有果膠，可以吸附體內農藥、重金屬等毒素，具有清除腸道與肺部雜質的功效。南瓜所含的甘露醇，有通便的作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，南瓜籽含有豐富的微量元素鋅，可促進肝臟的解毒酵素系統功能，有助於肝臟排毒。

增加罹癌風險的黃麴毒素

常常驗出黃麴毒素超標的有：花生、花生粉、花生醬，或是五穀雜糧、堅果類、豆類、麵粉、咖啡豆及中藥材等食材。黃麴毒素為多種黴菌產生的二次性有毒代謝物，主要有B1、B2、G1與G2，其中黃麴毒素B1是所有黃麴毒素中，毒性最強的物質，食用過量可能會造成嘔吐、腹痛，嚴重者可能導致急性肝中毒，長期食用更會增加肝癌、胃癌及腎臟癌的風險。

香煎金錩魚外脆內嫩，烹調方法簡單，是老幼咸宜的家常菜。

加拿大美食
Beaver tail是由一片酥脆的炸麵團製成，形狀類似於海狸的尾巴，並且可以根據喜好添加各種不同的配料，如巧克力醬、肉桂糖、甚至新鮮水果。這種甜品的外酥內軟，口感豐富，讓人一是難忘。

蘋果羊肚菌瘦肉湯清甜好喝，一週喝一、兩次能使孩子脾胃好，快高長大。

豉椒炒蜆
朋友很懷念往避風塘吃豉椒炒蜆，但現今很多海鮮酒家都做得很有水準。

刺五加枇杷葉茶
這台灣漢方茶是用了刺五加、花旗參及枇杷葉，加入甘草尾韻甘甜，是溫潤甘筍的無價啡因茶。

招牌黃金蝦

招牌黃金蝦最適宜邊吃邊傾飲啤酒。

鹽水雞

鹽水雞鹹鹹香香，有雞味又不肥膩。

豉汁蒸大鱔
豉汁蒸大鱔惹味，香味滿溢，是不小人的至愛。

銀耳杏仁露
銀耳有廉價燕窩之稱，杏香獨特，兩食材相配成一營養豐富的甜品。

銅鑼灣美食｜全新精緻潮州菜「阿鴻小吃」登場 必食菜式推介滷水鵝片/滷水鵝肝/潮式凍馬友/煎馬友一夜情

阿鴻小吃 為米芝蓮食府 從觀塘 鴻圖道遷往銅鑼灣營業

好吃又好看的甜品餅食能滿足視覺、味覺和口感。

我喜歡創新的羅漢齋，雖然是素菜，但五色食材有各種營養價值。

牛油果擁有「森林裡的奶油果」之稱，不但吃起來如奶油般細嫩、醇香，果肉更富含不飽和脂肪酸，以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑，有助於心臟與眼睛的保健，改善血脂數值。

銀杏首烏茶

這茶有補血補陰和安神健腦功效。材料包括：銀杏葉 1.5錢、何首烏3錢、麥冬3錢、沙參3 錢、刺五加3錢（磨成粗粉）和桂花1錢。
做法簡單：將全部材料分成4份，每次取一份裝入茶包袋中。每一袋加入 250 至350CC.滾水沖泡，燜約5分鐘，即可飲用。可回沖一次。

本地餐廳食肆結業潮持續，最近有網民發現日式麵包連鎖店Panash有3間分店先後結業，其中位於沙田一田百貨的Panash店將會營業至本月31日。消息傳出後，吸引不少網民關注，部分網民歸咎於售價貴，也有覺得可惜，更有網民坦言執笠是常態。

Panash 是我喜愛的麵包店, 雖然價錢較同業貴一點點. 我喜歡買的麵包包括芝士方包, 法式包, 提子直條, 脆皮提子合桃麥包。

洋葱燒豆腐
豆腐含豐富鈣質，配紅蘿蔔和甜椒絲，是不錯的家常菜。

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玫瑰花茶
玫瑰花茶性質温和，被認為具有美容護膚的功效。玫瑰花茶對調理肝臟和胃部功能有所幫助,特別適合經常熬夜的人飲用。玫瑰花茶還被認為可以緩解疲勞,為繁忙的現代生活增添一絲舒適。

魚子醬是法國人餐桌上最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴。

海膽蝦仁鳳眼餃選用高級食材，色香味俱全。

懷舊錦鹵雲吞不是每間酒樓也有得吃。

蜂巢芋角是一款非常好吃的廣東點心，酥酥的外皮、濃濃的芋香和美味的餡料美味無比。