長青講場
2019年07月11日 08:20
還有一個情況：上載圖片若要分類，就先按類別，然後新增，否則只在「我頁」，更錯的是放在不同類別內，也真無趣！所以：先選定類別上傳比較洽當。
2019年07月10日 11:31
從故到今:咸田?藍田?
藍田是香港觀塘區的一個山丘，以前被稱作咸田，由於「咸田」予人以另一個不良印象，即謂彼等居於貧瘠之區，所以由1970年9月起改名為藍田，取「藍田生玉」之意。
藍田是觀塘的公屋區之一，1960年代末港英政府在藍田山上興建了公屋藍田邨，自此藍田便成為藍田邨的代名詞。藍田邨在1990年代也與觀塘其他公屋一樣需要重建，但其發展卻一直都比觀塘其他地區好，像1989年港鐵藍田站正式啟用便是一例。
歷史： 1841年在附近的香港島的殖民化之前，藍田屬於九龍灣鹽田的一部分，先後隸屬東莞縣及新安縣之下。由於九龍灣鹽田鹽產豐富，於是海灣附近的居民便逐漸變得富有。逐漸，鹹田山成為了村莊。鹹田村的農業活動和附近蘇茅萍（今秀茂坪）的礦產都開始了。區域逐漸成為了一個漁產，農產及礦產會集的村莊。 這盛況持續了多年，直到香港被英國佔領為殖民地。在英國統治下，九龍灣鹽田被放棄，改建為啟德機場，而不再產鹽的咸田村亦被改名為藍田村。隨着戰後港英政府在藍田興建公屋藍田邨，藍田自1970年代起成為一個家傳戶曉的公屋區，一直至今。
藍田是香港觀塘區的一個山丘，以前被稱作咸田，由於「咸田」予人以另一個不良印象，即謂彼等居於貧瘠之區，所以由1970年9月起改名為藍田，取「藍田生玉」之意。
藍田是觀塘的公屋區之一，1960年代末港英政府在藍田山上興建了公屋藍田邨，自此藍田便成為藍田邨的代名詞。藍田邨在1990年代也與觀塘其他公屋一樣需要重建，但其發展卻一直都比觀塘其他地區好，像1989年港鐵藍田站正式啟用便是一例。
歷史： 1841年在附近的香港島的殖民化之前，藍田屬於九龍灣鹽田的一部分，先後隸屬東莞縣及新安縣之下。由於九龍灣鹽田鹽產豐富，於是海灣附近的居民便逐漸變得富有。逐漸，鹹田山成為了村莊。鹹田村的農業活動和附近蘇茅萍（今秀茂坪）的礦產都開始了。區域逐漸成為了一個漁產，農產及礦產會集的村莊。 這盛況持續了多年，直到香港被英國佔領為殖民地。在英國統治下，九龍灣鹽田被放棄，改建為啟德機場，而不再產鹽的咸田村亦被改名為藍田村。隨着戰後港英政府在藍田興建公屋藍田邨，藍田自1970年代起成為一個家傳戶曉的公屋區，一直至今。
2019年07月10日 11:24
孫仔最愛食旺仔小饅頭~自己做健康好多
食材
蛋1顆
糖45克
日本太白粉140克
低筋麵粉30克
發粉/泡打粉1茶匙
配方奶粉20克
製作方法:
1.先將蛋打發數下，與糖拌勻即可，不用打發太久
篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻
2. 篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻
用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰
3. 用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰
然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間
4. 然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間
在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻
5. 在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻
資料:Mrs Ps Kitchen
食材
蛋1顆
糖45克
日本太白粉140克
低筋麵粉30克
發粉/泡打粉1茶匙
配方奶粉20克
製作方法:
1.先將蛋打發數下，與糖拌勻即可，不用打發太久
篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻
2. 篩入日本太白粉，低筋麵粉，配方奶粉及發粉拌勻
用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰
3. 用手搓成麵糰，如太濕加點太白粉，太乾加點蛋液或奶，慢慢搓成不黏手，不會裂開的麵糰
然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間
4. 然後拿出約黃豆大小的麵糰，搓圓，放在烘焙紙上，饅頭之間要留點空間
在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻
5. 在麵糰上噴少許水，可減低饅頭裂開。放入烤箱180度，烤約10分鐘，至表面淺黃色，底部咖啡色便可。烤至5分鐘時，可滾動一下饅頭，令烤色更均勻
資料:Mrs Ps Kitchen
2019年07月10日 08:45
再次上傳試驗，果真要等！寫文字長一些，就不是問題。這個在新界屯門邊緣的好地方，龍鼓灘，值得一遊！
2019年07月09日 18:20
澳門「路氹歷史館」鄰近官也街「手信街」
http://www.icm.gov.mo/cotaimuseum
http://www.icm.gov.mo/cotaimuseum
2019年07月09日 10:28
從故到今:官塘?觀塘?
走過五十多年，觀塘的故事
觀塘的故事，如果真的要說的話，可以追溯到宋朝，就是七百多年前。香港？當時的地圖上既找不到，也沒有人會認知，翻開古藉的<<新安縣志>>，可知觀塘的名字來自「官富場」或「官塘」，這個有官方鹽場的意思。那時候觀塘的中心，不是現在裕民坊一帶，是茶果嶺、牛頭角的村落，年代舊遠，物轉星移，昔日鹽場帶來的繁榮風光，今天已不復存。要談今天的觀塘，則應從上世紀五十年代說起。
走過五十多年，觀塘的故事
觀塘的故事，如果真的要說的話，可以追溯到宋朝，就是七百多年前。香港？當時的地圖上既找不到，也沒有人會認知，翻開古藉的<<新安縣志>>，可知觀塘的名字來自「官富場」或「官塘」，這個有官方鹽場的意思。那時候觀塘的中心，不是現在裕民坊一帶，是茶果嶺、牛頭角的村落，年代舊遠，物轉星移，昔日鹽場帶來的繁榮風光，今天已不復存。要談今天的觀塘，則應從上世紀五十年代說起。
2019年07月09日 10:23
從故到今:官塘?觀塘?
走過五十多年，觀塘的故事
觀塘的故事，如果真的要說的話，可以追溯到宋朝，就是七百多年前。香港？當時的地圖上既找不到，也沒有人會認知，翻開古藉的<<新安縣志>>，可知觀塘的名字來自「官富場」或「官塘」，這個有官方鹽場的意思。那時候觀塘的中心，不是現在裕民坊一帶，是茶果嶺、牛頭角的村落，年代舊遠，物轉星移，昔日鹽場帶來的繁榮風光，今天已不復存。要談今天的觀塘，則應從上世紀五十年代說起。
走過五十多年，觀塘的故事
觀塘的故事，如果真的要說的話，可以追溯到宋朝，就是七百多年前。香港？當時的地圖上既找不到，也沒有人會認知，翻開古藉的<<新安縣志>>，可知觀塘的名字來自「官富場」或「官塘」，這個有官方鹽場的意思。那時候觀塘的中心，不是現在裕民坊一帶，是茶果嶺、牛頭角的村落，年代舊遠，物轉星移，昔日鹽場帶來的繁榮風光，今天已不復存。要談今天的觀塘，則應從上世紀五十年代說起。
